摘 要：从生物学的角度来讲，健康的饮食有助于提高学生的身体素质，尤其是大学生作为人才市场中最具核心竞争力的人才，其身体素质的好坏直接影响到事业的发展，特别是近年来，大学生在军训中由于体力不支而晕倒的现象屡屡发生，所以不管是基于提升大学生自身身体素质的考虑，还是用人单位的需要，对高校大学生运动营养存在的问题进行研究十分必要。本文在对高校大学生的运动营养存在的问题进行分析的基础上，就提升大学生运动营养问题提出几点对策。
关键词：大学生 运动营养 健康状况 饮食健康
中图分类号：R153 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2018）06（a）-0211-02
随着国民对健康的关注度越来越高，大学生的身体素质问题越来越受到关注，再加上国家体育教学改革增加了运动营养学作为重要学科，特别是近些年来，大学生肥胖率大大提升，身体素质较差，在军训中频频出现晕倒现象，造成这种现象的原因一方面是我国大学生整体上缺乏体育锻炼，另一方面是运动营养把握不当，具体表现为营养过剩和营养缺失，所以对当代大学生的运动营养进行分析具有重要意义，也就是说，只有在对大学生的运动营养进行分析的基础上，才能提升大学生的身体素质，进而为社会培养出更多德智体美全面发展的综合型人才。
1 运动营养的含义
运动营养是近些年为提升国民身体素质兴起的概念，指的是个人根据自己的体质，以及自己参与的运动训练项目，制定出的一套科学性更高的营养补充措施。其理念的提出有科学依据：因为从理论上来讲，运动与营养是相辅相成的，人们进行不同种类的体育运动，受到运动机制的影响，体能消耗和身体耗损上会有所不同，针对个人进行的不同的體育项目，进行有针对性的膳食补充十分必要。简单来讲，如果大学生的运动量不足，但是营养过剩，就会加大肥胖的风险，进而可能会产生一系列健康问题，反之，如果大学生参与大量的体育运动或者是体力劳动，但是营养补充不足，就会加大营养不良和抵抗力下降的风险，长此以往身体素质就会下降。所以说运动和营养息息相关，不能只关注营养不关注运动，也不能只关注运动不关注营养。
2 高校大学生运动营养存在的问题
大学生的时间相对自由，空闲时间比较多，为学生在闲暇时间发展自己的兴趣爱好提供了空间，其中，一些爱好运动的学生会利用闲暇时间进行打篮球和踢足球等体育运动，另一些学生不热爱运动就会把时间安排在看书、看电影等事情上，所以当代大学生的身体素质差异较大，即身体素质较好和身体素质较差现象共存。而且，当代大学生的受到经济限制和条件限制，饮食不健康，偏爱重口味的食品，对膳食均衡关注不够，所以我国当代大学生的运动营养普遍存在一些问题。
2.1 大学生对运动营养知识缺乏了解
实际上不仅是大学生，国人对运动营养都缺乏了解，一方面是由于，改革开放以来国家经济迅速提升，许多国人普遍认为不运动和补充高营养含量的食品能够实现人生价值，是“享福”的表现，所以在八九十年代大家普遍对运动营养不够重视，尽管近些年随着国民素质的提高，人们越来越重视到运动营养的重要性，也越来越关注健康问题，具体表现为，城市中出现了许多健身房，甚至很多人有自己的私人教练，但是运动营养的普及范围有限，且由于聘请专业人员安排膳食的费用较高，所以大多数国人对运动营养知识的了解比较匮乏。
尽管大学生作为乐意接受新鲜事物的群体，社会整体上对运动营养知识的不重视蔓延到校园里，学校未对学生进行营养健康教育，也就是说，学生没有机会和渠道了解运动营养知识，具体表现为，各大高校对学生进行的体育教育比较好，学生通过体育知识的学习和体育技巧的锻炼，可以掌握到一些体育知识，但是大多数高校并未开创营养学科目，造成学生对运动营养缺乏了解。
2.2 大学生缺少运动营养知识了解途径
理论上来讲，大学生可以通过报纸广播、杂志电视和互联网等多种媒体途径获取到运动营养知识，而且，许多西方发达国家的大学生，可以在学校的课堂讲学中获取运动营养专业知识。但是在实际的操作过程中，媒体对运动营养的报道比较少，即使是有一部分广播媒体开办了运动知识栏目，最后也会由于商业利益驱使而变成“卖药节目”，产生这种现象的原因还有就是国人的习惯，国人习惯于关注如何治病而对于如何防病关注较少，归根结底还是健康意识比较薄弱，受众没有对运动营养知识了解的需求，也就导致了大学生没有机会接触到能够提供专业性更强的运动营养知识。而我国的高等教育对大学生营养教育重视不够，学生也没有机会在学校学习到营养知识，进而造成大学生运动营养知识的匮乏。而且，当代大学生饮食整体上不够健康，具体表现为：偏爱重口味食品、饮食不规律、营养不均衡，许多大学生偏爱吃宵夜，身体的消化负担较大，也就会对学生的身体素质产生影响。
3 高校大学生运动营养的优化对策
3.1 高校提升运动营养教育水平
首先，高校应该开设营养学课程，以解决学生运动营养知识匮乏的问题，虽然现阶段运动营养学科体系不够完善，相关的科研成果也比较少，但是学校可以将运动营养学设为选修科目，校内对营养学有深入研究的教师通过讲授相关的营养学知识，可以为学生提供一个接触运动营养的渠道。其次，高校的体育教师在进行体育教学的过程中，在提升学生身体素质的同时还应该在课上适当为学生讲授营养学的知识，这样把运动和营养放在一起进行教授，学生能够加深对运动营养的理解，而且能够有效改善大学生饮食习惯不当的问题。最后，学校应该为学生提供更多的获取运动营养知识的渠道，比如说在校园广播中插播“运动营养小贴士”，邀请专业的健身教练和营养学家开展讲座活动，还可以举办一些运动营养相关的知识竞赛活动，使学生对运动营养产生兴趣。
3.2 媒体加强运动营养宣传
媒体有责任进行国民教育，引导国民关注健康问题。长久以来，我国对运动营养不够重视，而运动营养又直接关系到国民健康，所以媒体有责任承担起运动营养宣传的责任。一方面，新媒体在线上号召大学生参与运动营养项目中来，这是因为大学生作为新媒体的受众，很容易受到网络媒体的影响，所以通过新媒体宣传运动营养有助于激发学生对运动营养的兴趣，促使更多的大学生关注到运动营养的重要性。另一方面，包括报纸、广播等在内的传统媒体，通过开设相应的专栏和节目，在线下为运动营养的宣传提供支持，号召大学生真正参与到运动营养知识的学习中，进而能够起到提升大学生体质的作用。
4 结语
当代我国大学生对健康问题的关注不够，也别是对运动营养知识缺乏了解，体型呈现出两极分化的状态，整体上身体素质不高，所以高校应该联合社会多方，提升学生的运动健康意识，进而提升大学生的身体素质。
参考文献
[1]李倩.高校大学生运动营养现状与对策[J].江苏技术师范学院学报，2012， 18（2）：75-78.
[2]毛丽梅，张玲，胡修德，等.女大学生饮食行为，营养状况及影响因素调查分析[J].医学与社会，2004，17（6）：4-6.
[3]尹小俭，杜建强，季浏，等.中国大学生体质健康变化趋势的研究[J].北京体育大学学报，2012，35（9）：79-84.