摘要
对虾苗种产业是海南省的支柱性产业之一，近年来得到迅速发展。然而，由于种种原因，对虾产业发展仍受到一定的制约和影响。调查了海南省对虾苗种产业的发展概况，并指出了海南对虾苗种产业发展存在的问题，最后提出了相应的发展建议和措施。
关键词海南省；对虾苗种产业；对策
中图分类号S96；F326.416文献标识码A文章编号0517-6611（2015）14-121-03
AbstractThe shrimp seed industry is a mainstay in Hainan Province which has grown rapidly in recent years，but its development was restricted by certain factors. The development situation of shrimp seed industryin Hainan Province was investigated， existing problems were pointed out， and corresponding countermeasures were put forward.
Key wordsHainan Province； Shrimp seed industry； Countermeasures
海南省的对虾苗种产业起步于20世纪80年代中期，到90年代初期，整个海南的对虾育苗场不到10家；到20世纪90年代末，整个海南岛对虾育苗场发展也不超过50家；进入21世纪，南美白对虾产业发展迅速，高峰时期海南的对虾苗种场达600多家。在进口亲虾方面，1999年海南从台湾进口亲虾，开始自繁自育；2003年，海南省水产研究所从美国引进亲虾；2007年一些私人的对虾育苗场开始引进进口亲虾[1]；目前，海南的虾苗生产企业主要从事进口一代虾苗的生产。
1产业发展优势分析
1.1自然与资源优势①气候适宜。海南地处热带-亚热带，夏无酷暑，冬无严寒。海南省年平均气温为22.0～25.5 ℃，最高月平均气温29 ℃，最低月平均气温15 ℃，是一个最大的天然温库，雨量充沛，光照充足，可以全年开展对虾苗种繁育，是全国对虾繁育自然条件最佳的地区。②水质环境优良。海南地处海岛，工业污染源少，拥有良好的养殖生态环境，有“健康之岛”和“绿色之岛”的美誉，对虾苗种质量高。③人力资源成本低。对虾苗种繁育是劳动力密集型产业，海南省工业化程度较低，农村劳动力资源充沛。
1.2产业优势
①苗种生产周期短。一般情况下生产一批虾苗需要15 d，由于气温适宜可全年生产，为养殖户常年持续生产提供苗种保障，这在其他省市是无法做到的，显示出海南对虾苗种繁育的明显优势。②产量高。海南对虾苗种繁育起步较早，群众积累了丰富的苗种繁育经验，育苗成活率达50%～60%，每立方米水体生产虾苗10×104～15×104尾。③产业链完善。海南对虾苗种产业经过多年的发展，已经形成了一条功能比较完整的产业链。从饵料供给、渔药供应、亲虾繁育、苗种生产、苗种销售和包装运输等都可以提供一条龙服务，整个对虾苗种产业链自然形成，布局合理，分工明确。
2对虾苗种生产现状
2.1苗种生产
海南省对虾苗种繁育场主要集中在东部沿海的在文昌至琼海一带，对虾苗种产量约占全省的95%，在昌江、乐东和万宁等沿海市县有零星分布，其他市县没有虾苗繁育基地。
海南对虾苗种繁育起步较早，群众积累了丰富的苗种繁育经验，每立方米水体生产虾苗10×104～15×104尾。海南现有对虾苗种繁育生产企业400多家，其中规模较大的企业20家左右，年生产苗种1 000亿尾，80%的苗种销往全国各对虾养殖区，20%苗种岛内销售。
2.2亲本来源
海南省对虾亲本来源主要有本地培育的亲虾和进口亲虾。
部分实力强的单位可以开展对虾遗传育种研究，并自主选育，如海南国家级南美白对虾遗传育种中心、海南海壬水产科技有限公司、卜蜂水产（东方）有限公司等。然而，对虾的育种需要投入大量的人力、物力和财力，必然造成了这些单位所提供的本地亲虾数量有限，根本不能满足市场的需求，所以，大部分本地亲虾由繁育单位只能从大规格成虾中挑选和强化培育，管理欠规范，质量无保证。
进口亲虾主要来源于美国、泰国、新加坡和印尼，如SIS、OI、Kona Bay、高健康、关岛大学、泰国卜蜂（CP）、Molokai和印尼的环球等，其中，SIS是全球最大的南美白对虾种虾公司，现在全球的种虾销量中占比已超过50%[2]。在这几家种虾企业中，除了SIS在种虾销售上经营得较好外，其他公司都不是很好。
2.3技术支撑
海南全省现有水产技术推广站18家、省级水产品质量检测中心1家、省级水产研究所1家和国家对虾产业技术体系综合试验站2家，这些技术研究与推广机构为海南对虾产业的发展提供了强有力的技术支持。水产养殖的技术开发以企业为主，各级水产技术推广机构主要承担农民技术培训、养殖新品种和新技术的推广。
3存在问题
3.1苗种生产欠规范，品质良莠不齐
海南省对虾苗种繁育场大部分是家庭式的个体经营，规模较小，抵御市场风险能力较弱，大部分繁育场设施简陋陈旧、种质混杂、管理欠规范，且缺乏标准化、专业化的技术体系，缺乏有效的监督与指导，造成苗种生产泛滥，品质良莠不齐。
近年来，海南的对虾苗种场也经历了一些调整，一些规模小、技术与资金薄弱的苗场也自动转型调整，或者改为鱼苗场、东风螺苗场。这种状况在一代苗兴起的2009年特别明显，这是因为对虾苗种生产成本不断上升，没有利润甚至出现亏损，还有就是其他领域出现新的经济增长点。产业的调整也使苗场间的分工越来越细，或专供幼体，或主要负责虾苗培育，或专职苗种销售。
3.2亲虾主要依赖进口
海南地区大多数亲虾繁育单位选育不规范，从养殖的大规格虾中挑选亲虾，未经选育，且大多数属于近亲繁殖，其虾苗种质退化、生长缓慢、抗病能力弱，不被市场接受，因此本地亲虾市场逐渐萎缩，进口亲虾市场逐渐占据整个海南市场。
目前，世界亲虾种质资源主要掌控在美国手里，中国大陆基本丧失了种虾定价权，SIS种虾从2006年的60美元/对涨到2014年的110美元/对；Kona Bay亲虾由2011年的80美元/对涨到2014年的85美元/对。面对如此高昂的亲虾进口费用，多数企业只能表示无奈。2013年，广东湛江市对虾苗种协会与美国SIS公司就亲虾销售价格进行了多次谈判，要求SIS降低亲虾销售价格，最终失败[3]。SIS进入我国市场才短短6年时间，就成为我国最大的亲虾供应公司，其市场份额已占近八成，几乎垄断中国亲虾供应市场。SIS始终站在核心技术的制高点俯视中国对虾养殖业。在较长一段时间内，SIS在国内进口亲虾市场一家独大的状况还是难于改变。
3.3物流成本高
海南岛四面环海，属于典型的岛屿性经济，水产品进出岛只能依靠航空运输或港口货运。然而，由于空运及港口设施不足，服务效率不高，导致虾苗运输成本高，风险大。这个弊端对水产发展的影响巨大，主要包括以下方面：①岛外的各种资源进岛成本增加，导致岛内的原材料资源价格一直居高不下；②岛内的优良虾苗由于出岛成本高，无法与广东、广西等地形成低价竞争优势，而且虾苗出岛风险大，主要表现为虾苗过海通行速度慢，运输时间长，容易造成重大损失。
3.4近海水域受污染
在文昌至琼海一带的省级虾苗星火产业带内，对虾苗种生产企业已经超过400家，都属于近海进排水，导致近海水质变差，环境堪忧，对虾育苗成活率逐年降低，部分生产单位育苗成活率低至20%，利润很低。由于对虾育苗对水质要求较高，而东风螺和石斑鱼的生产对水质要求较低，因此许多虾苗场转向东风螺和石斑鱼的育苗和养殖。
对虾生产排污对近海水质污染主要表现在3个方面：①容易造成水体富营养化。残饵的分解、对虾排泄物的产生和分解等都使养殖水体富含各种营养物质以及有机与无机碎屑，当排放至近海水域后易造成水体富营养化，形成赤潮；②破坏近海水域生态。为了抑制对虾病毒和病害微生物，育苗场都会使用各种消毒剂和抗菌素，这些物质大量排放至海区后，导致微生物生态系统平衡破坏，污染物质的分解速率降低，水质净化能力减弱，水质恶化进一步加重；③造成育苗场自身污染。育苗场都是近海抽水，由于近海的海水已经受到污染，水中的细菌、病毒以及各种毒素很多，使用该水后可能造成对虾病害交叉感染、蔓延、爆发和流行。
3.5生产电费高
水产行业的发展为国家做出了巨大的贡献，然而，近年来水产行业形势严峻，成本上涨，农户效益见底，希望改革水产用电标准，降低用电成本。
在对虾苗种生产过程中，主要耗电设备有鼓风机、制冷机、水泵等。这些设备耗电量大，再加上电价高（0.75～0.80元/kW·h）[4]，因此造成育苗成本高，占育苗利润的5%～10%。
3.6品牌意识不强
海南省依靠环境自然优势，虾苗生产季节早、产量大、生产成本较低，具有较大的国内市场，部分势力较强的企业已经有自己的虾苗品牌（如正大虾苗、旺意虾苗、禄泰虾苗、海研虾苗等），远销广东、广西、江苏、浙江、山东、天津等省市，然而大多数企业还没有形成自主品牌，在销售的过程中以次充好，由此造成市场混乱。此外，由于企业之间缺乏行业自律，容易形成低价竞争，不利于海南省对虾苗种产业的健康持续发展，因此规范海南对虾苗种品牌势在必行。
4 建议
4.1扶持对虾遗传育种研究
从国外引进亲虾手续繁琐，成本也高，对国外亲虾形成过分依赖。只有依靠自主创新，开展南美白对虾遗传育种研究，建设自己的优质对虾种质资源库，才能使我国对虾产业在国际上独占鳌头。
开展对虾遗传育种研究是一项长期而艰巨的任务，且短期内经济效益不明显，需要国家和地方政府的长期资金支持和政策扶持。在总结以往水产育种经验和教训的基础上，借鉴国外对虾遗传育种的成功经验，筛选技术力量雄厚、育种经验丰富的国家级水产良种场或科研单位承担项目，兴建设施先进、设备配套、功能齐全的对虾遗传育种技术中心，建立对虾种质资源库，建立稳定遗传家系，开展种质鉴定、性状分析、保种和育种等研究。
4.2建立对虾南繁育种基地
海南岛地处热带-亚热带，有天然温室之美誉，生物一年四季均没有生长停滞期，遗传育种条件得天独厚。目前，我国大面积推广的杂交水稻、杂交玉米和瓜菜等作物品种有80%以上都经过了南繁加代选育，而海南已形成了全国独一无二的水稻“南繁”育种基地。作为海洋大省，海南同样是对虾“南繁”育种的理想基地。
建立南繁育种基地，组织全国优秀的对虾专家，开展对虾保种、繁育、养殖和病害防治等多方面的科学研究，鼓励有关科研院校和重点企业加强对虾养殖品种的选育研究，不断改良对虾的遗传特性，培育出抗逆性强、生长速度快的新品种（品系），为对虾产业发展提供强有力的技术支撑。
4.3建立对虾苗种繁育示范区
在国际旅游岛的发展背景下，海南省的发展以旅游及相关产业为主，水产行业发展受到一定的制约和挤压，而海南虾苗的发展对海南乃至全国对虾行业的发展都具有举足轻重的作用，因此应该尽早规划，建立海南省对虾苗种繁育示范区，发挥水产苗种南繁育种功能，这样才能在国际旅游岛的这种发展形势下占据一席之地。
冯家湾-椰林湾对虾种苗星火产业带，是海南省设立的首个省级星火产业带，地跨文昌市和琼海市部分乡镇。此产业带内有对虾苗种企业400余家，水产技术人员1 000多名，集中了海南省60%以上水产技术人员。产业带内虾苗生产达到国内先进水平。每年可繁殖培育出优质虾苗800亿尾，成为全国最大的对虾种苗生产基地和繁育基地。该产业带还带动了石斑鱼、鲍鱼、方斑东风螺育苗等水产种苗产业快速发展。因此，在该地区建立海南省对虾苗种繁育示范区是最适宜的。
建立对虾苗种繁育示范区，需要加强对示范区内苗种生产企业加强监督管理：规范生产流程，提高苗种质量；规范排放标准，减少水域污染；统一苗种品牌，创建绿色虾苗。此外，还可以在示范区内建立对虾苗种展示中心，不仅可以为各生产企业提供展销平台，还可以向岛内外客户宣传和销售海南虾苗。
4.4建立完整的对虾苗种繁育技术体系
对虾苗种繁育技术体系包括遗传育种中心、良种场、苗种场，其中遗传育种中心由国家投资，由专业的科研机构负责技术，进行对虾遗传育种技术研究，建立对虾种质资源库，为良种场提供良种小苗；对接的良种场由省级主管部分考核评定，企业化运营，负责良种的培育，为苗种场提供商品种虾；苗种场社会化、企业化运营，负责培育苗种，向养殖场提供健康的种苗。
未来5年内，应重点加强原良种繁育基础设施建设，包括对虾遗传育种中心、国家级或省级对虾良种场和对虾规模化繁育基地等，构建一个完整的对虾水产苗种繁育体系，推动产业发展。
4.5成立海南省对虾苗种协会
目前，对虾苗种生产企业都是自主经营、自负盈亏，缺乏行业自律，这使众多企业只顾眼前利益，引发行业内恶性竞争。成立“海南省对虾苗种协会”，可以为大家提供一个行业信息交流的平台，起到信息传播的作用，可以减少市场风险及其他种种不确定因素，降低交易成本，同时有利于规范市场行为，增强行业自律。
“海南省对虾苗种协会”由省行业主管单位牵头，科研院所和相关企业共同参与，相互协调。该协会可以定期举行理事会议，讨论和解决目前对虾苗种产业发展存在的问题。针对会员技术的薄弱环节，可以组织全体会员进行了技术培训、技术交流和外出参观考察等活动。该协会还可以为会员提供统一的对虾幼体、饲料和销售等一系列服务，一定程度上降低企业的生产成本，对于促进农村产业结构调整、增加农民收入和发展壮大农村经济都有积极的推动作用。
4.6树立海南虾苗品牌
海南是人们向往的生态岛、绿色岛和健康岛，已经具有生态旅游品牌。自2010年海南岛开始建设国际旅游岛以来，海南的虾苗业内人士为之骄傲，海南虾苗在国人心目中的地位也将大大提升，这也将提高海南虾苗的形象。
创建海南品牌虾苗应从基础工作做起，包括种苗、饲料、渔药等，都应按标准化生产；加强生产许可的审批和生产许可制度的实施，常规性开展苗种质量检验检疫工作，提高准入门槛，杜绝品质低劣的虾苗进入市场；鼓励企业与外省采购商联合，推广海南品牌，维护品牌，提高海南虾苗的知名度、信誉度和美誉度，让海南虾苗“游”得更远。
4.7开通绿色物流通道
海南特殊的地理位置、大进大出的外向型经济特点以及产业升级和经济转型的要求，决定了海南省必须尽快降低物流成本，建立便捷的海、空进出通道。
海南省对于鲜活农产品的运输已经开通绿色通道，对进出海南省的整车装载、无超限超载现象且证照齐全有效的鲜活农产品运输车辆，分别免征3 d的车辆通行附加费，且对海上运载鲜活农产品进岛的船舶，各港口要优先靠泊、优先装卸、优先配载；对于鲜活农产品出岛的航空物流，也享受绿色通道优惠政策，运输费用仅为一般航空物流费用的1/3。
对虾产业是海南水产业的支柱性产业之一，降低物流费用将在一定程度上提升海南虾苗在全国的价格竞争，从而促进海南对虾产业的健康发展。虾苗属于鲜活农产品，应该享受绿色物流通道优惠政策，从而降低航空物流和港口运输成本。
4.8改革水产用电收费标准
水产行业与种植业一样，都属于菜篮子工程，都要保证城乡餐桌上的供应，应协调电力部门，使水产和种植用电享受农业灌溉用电的价格。实际上，申请水产养殖用电享受稻田排灌用电的请求早有先例，在广西已经得到实施。
在许多对虾苗种场电费都是一笔不小的开支，对海南水产用电收费标准进行改革，享受农业生产扶持优惠待遇，即享受稻田排灌用电价格标准，将大大降低水产苗种生产成本，提高农户的养殖积极性。
43卷14期骆大鹏等海南省对虾苗种产业发展的现状与存在问题
参考文献
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