摘 要：本文结合实际，粮食安全、生态安全与食品安全的关系，面对粮食安全、生态安全与食品安全的三重压力，中国应适时调整农业发展战略，实现农业的可持续发展。
关键词：生态农业；粮食安全；粮食产量的影响；相互协调关系
粮食安全是国民经济建设和社会稳定发展的基础。农业生态环境的可持续发展又是保障农业生产级粮食产量稳定与可持续性的重要前提。通过实证研究，笔者认为生态农业不但可以维持农业生态的可持续发展，而且有得于我国粮食安全长期目标的实现。
一、生态农业对我国粮食产量的影响
1.减施化肥对我国粮食产量的影响
粮食生产是农业生态系统中的一个重要组成部分，只有农业生态系统的综合功能得到保证，粮食的稳定增产才能实现。生态农业提倡尽量少用化肥，取而代之用有机肥；尽量少用农药，提倡用生物灭虫，这种选择不得不以降低粮食单位产量为代价。据联合国粮农组织研究统计，化肥对农作物增产作用占40%～60%，如果不使用化肥，农作物产量会减产40%～50%；另外，国家土壤肥力监测结果表明，施用化肥对我国粮食产量的贡献率平均为57.8%。
2.禁用化学农药对我国粮食产量的影响
农药和化肥一样是现代农业生产的最重要输入物资，由于农药在防治病虫害方面的显著效果，其对提高粮食产量起到关键的作用。我国学者章骏指出如果没有农药作物将会减产34.9%（其中因病害减产11.6%，因虫害损失13.8%，因杂草减产9.5%）。此外，有学者认为，如果不使用农药，不对农作物进行病虫害防治，农作物将减产1/3～1/4。德国学者E·C·Oerk。经过研究发现如果不使用农药，全球作物将因病、虫和杂草灾害平均减产35%。但是，生态农业除强调秸秆还田改善土壤有机质含量提高土壤肥力外，还利用生物共生规律趋利避害，改善农业生态平衡状态，减少病虫害，以减少损失。因此，在相同情况下生态农业比常规农业因虫害的粮食产量损失要低15%。所以，实际上不使用农药的生态农业其粮食平均产量相对于常规粮食产量平均损失率为20%。还需注意的是，生态农业并不是不使用农药，而是强调禁用化学农药，但鼓励使用生物农药。
二、粮食安全与食品安全：数量与质量的悖论
生态农业确实能够缓解中国工业化进程中面临的劳动力成本上升和农产品需求增加的双重压力。然而，既能节约劳动又能增加数量的“两全”结局不仅不可持续，而且是以牺牲质量为代价，这从根本上造成了食品安全的系统性风险。
1.粮食安全背景下农业面源污染对食品安全构成直接威胁
近年来中国粮食供给的逐年增加建立在大规模农业面源污染的基础之上。环保部发布的《第一次全国污染源普查公报》①显示，2007年度，农业面源污染已经超过工业污染，成为中国第一大污染源。
在全国七大流域中，有近50%的河流受到不同程度污染，湖泊富营养化加剧。地下水和地表水的污染，使中国许多地方的饮用水不符合卫生标准。朱兆良（2005）的调查显示，累积于饮用水源特别是井水中的化肥氮磷和农药对至少13个省份、数以白万计居民的健康构成威胁。农药表面残留物直接对食品安全构成威胁。
2.粮食安全背景下农业面源污染对食品安全构成隐性威胁
化肥、农药、除草剂、地膜及其衍生污染物中有些残留在农产品表面，对食品安全构成直接威胁；但绝大部分残留在土壤、水体或大气中，通过生态循环系统进入动植物体内，构成食品安全的隐性威胁。
3.讨论
我国未来的粮食安全分析。本研究只考虑了影响粮食产量的因素，并且都是负面因素。但除此之外还有许多对粮食生产有利的要素，比如随着我国南水北调工程的实施，将进一步缓解我国耕地资源与淡水资源分布错位的矛盾；再如国家对中低产田的升级改造以及适当提高耕地的复种水平以及农业科学技术的研发与创新，都是我国未来粮食增产的有效手段。
从国际经验看，粮食自给率维持在90%以上通常被认为是安全的。而且为了缓解我国土地资源与生态环境的人口压力，适当降低粮食自给率，通过国际农业合作、利用国际粮食市场来调节我国的粮食供需平衡也是必要的。
三、结语
根据分析，在生态农业生产模式下保障我国未来的粮食安全是可能的。另外一方面为了实现粮食安全与我国农业资源与生态环境的可持续发展，在保证我国粮食生产的资源与生态潜力下适当增加粮食进口，降低我国粮食自给率是未来我国粮食安全可持续发展的必然选择。随着我国粮食生产边际成本的不断提高，以及非洲拥有大量的土地没有被开垦利用。在全球贸易自由化、国际分工越来越深入的今天，进行虚拟资源交易不但可以优化我国的粮食安全成本，而且也能实现资源在世界范围内的更优配置，有利于提高全人类的福利水平。中国己经成为了举世闻名的“世界工厂”，未来的非洲和美洲或许能成为“世界的粮仓”。