总结了橡胶籽在饲料、食品、医药和工业应用等方面的研究进展，分析了利用过程中存在的问题，并提出了开发利用建议，以期为橡胶籽资源高效综合利用提供更多的研究思路。
关键词 橡胶籽;橡胶籽油;橡胶籽粕;橡胶籽壳;开发利用
中图分类号 S794.1 文献标识码 A
文章编号 1007-5739（2019）24-0131-05 开放科学（资源服务）标识码（OSID）
Abstract China′s rubber seed resources are extensive and low in price，the development of rubber seed resources is of great significance to realize comprehensive utilization of resources and improve the economic benefits of the rubber industry.This paper introduced the main components of rubber seeds，summarized the research progress of rubber seeds in feed，food，medicine and industrial application，analyzed the problems existing in the utilization process and put forward some suggestions for development and utilization，in order to provide more research ideas for the efficient and comprehensive utilization of rubber seed resources.
Key words rubber seed;rubber seed oil;rubber seed meal;rubber seed shell;development and utilization
橡胶籽是大戟科乔木植物巴西三叶橡胶的种子，其形状呈卵圆形，褐色并带有银灰色斑纹，外表包有柔软的薄膜层。橡胶籽是一种热带木本植物油料，是橡胶种植业的副产物[1]。橡胶籽主要由橡胶籽壳、橡胶籽油、橡胶籽仁等组成，产量丰富且潜在开发价值巨大。橡胶籽油是重要的工业原料，还可以作为一种高品质的油脂产品，富含不饱和脂肪酸。榨油后的橡胶饼粕中含有高达25%～30%的粗蛋白含量，其中氨基酸组成平衡，微量元素含量较高，是一种值得重点推广的高品质饲料蛋白源。橡胶籽壳质地坚硬，富含木质素、纤维素、半纤维素，具有良好的分散性，灰分含量低且挥发分含量高，橡胶籽壳质是制备木塑复合材料、有机物质补充填料和不定型颗粒活性炭的优质原料。橡胶籽的主要产地为东南亚地区，我国橡胶籽产地主要分布于海南、广东、广西、福建、云南和台湾等6个省份，每年产橡胶籽逾100万t，可利用资源十分丰富[2]。
自20世纪初，世界各主要种植橡胶的国家开始对橡胶籽资源进行开发和研究，主要针对橡胶籽油的脂肪酸组成、非皂化物和橡胶籽氨基酸组成等方面，同时也研究了其在制皂、醇化树脂和环氧油等工业方面的应用，还有部分学者利用橡胶籽研究新型生物柴油的开发与利用，但并未进行系统全面的研究[3-4]。我国于20世纪50年代后期才逐渐认识到橡胶籽资源的开发利用价值，有部分学者才开始研究，起步较晚[5]。目前，在我国的三大橡胶种植区中，在海南、广东两省基本未加工利用橡胶籽，而云南省仅有少数加工企业在开发利用橡胶籽[6]。长期以来，我国各大橡胶园所产生的橡胶籽仅有少量被用于育种及籽油的初加工，而90%以上的橡胶籽并未得到有效的开发和利用，造成了资源浪费。
橡胶籽可开发出众多产品，其开发价值巨大，如橡胶籽壳可用于生产活性炭[7];橡胶籽仁可榨油，其毛油不仅可用作工业添加剂，还可生产生物柴油，且精制后的油是一种优质、低廉的保健油脂[8-9]。橡胶籽压榨取油后的副产物橡胶籽粕可进行微生物发酵，去除菜豆甙和棉酚等抗营养因子后，可作为一种优质、绿色的能量蛋白饲料。当前，每年我国蛋白饲料原料需要大量进口才能满足市场所需，直接导致企业生产成本升高，降低了我国蛋白饲料的市场竞争力，严重制约了我国蛋白饲料的快速发展[10]。我国蛋白饲料原料市场上基本无以橡胶籽粕为主的蛋白饲料产品。我国橡胶籽资源的开发潜力与严重的资源浪费呈明显对比。因此，研究橡胶籽的潜在开发利用价值具有重要的科学意义和经济意义。本文介绍了橡胶籽在饲料、食品、医药和工业应用等方面的研究进展，分析了利用過程存在的问题及解决方法，以期为橡胶籽资源高效综合利用提供更多的研究思路。