北京老字号企业中，“双合盛”啤酒厂出产的“五星啤酒”，已有近百年的历史了。早在1929年，五星啤酒就荣获“巴拿马博展会金奖”。近年来，又多次被国家有关部委评为优质产品，并被指定为国宴用酒。其“五星”商标已连续两次被评为北京市著名商标。这里说的是五星啤酒创始人张廷阁的传奇人生。
张廷阁，号凤亭。1875年10月4日生于山东省掖县（今莱州市）石柱栏村。幼年曾读过几年私塾，后父亲去世，被迫辍学务农。甲午战争之后，日本侵入山东半岛。为求生路，张廷阁离别家乡走上了“闯关东”之路。他曾被俄国人骗到西伯利亚的金矿上做过苦力。后来，他与山东老乡郝升堂一起逃到海参崴车站当了搬运工。两人有了一些积蓄后，便在车站附近合伙开了一家杂货店，取店名“双合盛”。意思是两人同心合力，买卖兴盛。
1904年2月，日俄战争爆发，俄国远东地区的海上运输线被封锁，海参崴的货源断绝，物价飞涨。这时，双合盛将战前购进的货物高价抛售，获利甚丰。经过几年，“双合盛”已有了雄厚的实力，不仅在海参崴设立了多家分号，而且还在莫斯科、大阪、横滨、香港、新加坡等地派有驻员，直接与当地厂商建立进货关系，也同英、德等国的厂家签订长期订货合同，成为当地商界首富。张廷阁还被推举为海参崴中华总商会会长。
辛亥革命后，受“实业救国”思想的影响，张廷阁决心回国发展。他先后在北京、天津、哈尔滨等地考察。1914年，他买下了一家瑞士人在北京广安门外开办的啤酒汽水厂。啤酒在中国是舶来品，是鸦片战争后，大批的洋人来华而传入的。当时，啤酒全靠进口，价格昂贵。张廷阁看准了这个市场，决定开办中国人自己的啤酒厂。1915年，双合盛啤酒汽水厂正式投产，开始生产中国人自己的啤酒。双合盛生产的啤酒和汽水均注册为“五星”标牌。
五星啤酒所用的水是玉泉山水系的水，质甘味美，酿出的啤酒入口清爽，酒味醇厚。所用大麦选自浙江、河北徐水一带；酒花选自捷克；酵母来自丹麦。所以，双合盛的五星啤酒不仅很快行销内地，而且还在香港、澳门及东南亚各地打开了销路，产品供不应求。
张廷阁在北京开设了双合盛啤酒汽水厂之后，又在哈尔滨开设了双合盛制粉厂、制革厂，在沈阳开设了“奉天航业公司”等多家企业。
张廷阁是一位富有正义感、民族感并热心公益事业的民族资本家。1923年，他被推选为哈尔滨总商会会长。1925年，他带头捐赠现款和面粉，支持 “五卅运动”中的上海工人。日本投降以后，在李兆麟将军的支持下，他曾出任哈尔滨市市长，为维护一方治安作出了贡献。1946年，国民政府的接收大员们接收了哈尔滨之后，他才辞去市长职务。
1954年1月24日，哈尔滨的双合盛制粉厂因棚板粉尘在高温下自燃，引起火灾，设备被焚烧一空。遭此打击，张廷阁一病不起，不久就在哈尔滨病逝，终年79岁。
在北京和平门内的西交民巷与北新华街交汇处，有一处大宅院，就是张廷阁在北京的故居。故居分为两个院，东院是住宅，西院为花园。东院为广亮大门，进门是影壁，影壁旁边是由太湖石精心叠成的内院门，门上的一块太湖石上刻有乾隆皇帝的御笔题诗一首。转过假山便进入三进院落的内院。东院与西院的花园有廊亭相通。在西院的太湖石假山上，也有乾隆皇帝题写的“普香界”，以及嘉庆皇帝题写的“护松扇”、“翠潋”等。张廷阁的宅院怎么会有清朝皇帝的题字呢？原来，张廷阁宅院里的太湖石、石刻和石雕，据说是圆明园散失在民间的遗物，后被张廷阁搜集起来，放置在自家花园保护起来。张廷阁故居现已列入市级文物保护单位，这也是他留给后人的一份宝贵遗产吧！作者单位：中国评剧院