摘要：本文从我国食品饮料行业上市公司社会责任会计信息披露现状出发，选取沪市A股食品饮料行业上市公司作为样本，对社会责任会计信息披露的形式、内容进行统计分析，探究企业在披露过程当中存在的问题，并提出相应对策与建议。
关键词：食品饮料行业;社会责任会计;信息披露
一、 食品饮料行业上市公司社会责任会计信息披露现状
截至2016年12月31日，我国食品饮料行业在上海证券交易所上市的公司共有44家，本文选取了在上交所上市的公司进行研究。本文研究所用的数据来源于巨潮資讯网、金融界网站、新浪网、上海证券交易所网站等。
（一）社会责任会计信息披露形式
样本中16家上市公司编制了独立的社会责任报告，采用了文字与图表相结合的方式来列示社会责任的指标和履行情况，披露的信息全面且规范，信息使用者从中获取信息较为方便。25家上市公司则均选择的是在年度报告中以社会责任为独立章节披露，披露的方式较为简单，多采用文字性描述。其余3家则选用的是在年度报告中以分散的形式披露社会责任信息，比如公司的治理结构、重要事项等进行披露，查找相关信息极其不易。
（二）社会责任会计信息披露内容
本文将样本公司2016年度的社会责任会计信息披露情况根据中国社会科学院《食品行业社会责任报告编写指南》的要求，并借鉴刘新东研究采用的指数法，把每个小类分为定性和定量两种情况，并分别赋予相应的分值。得分最高的三元股份披露指数为74%，而得分最低的广泽股份披露指数仅为29%。三元股份对于其社会责任会计信息的披露，涉及方面较广，大多都运用具体的数据和图表进行了详细地披露，其社会责任的履行情况一目了然，清晰的反映了企业社会责任的发展与实践情况。而广泽股份对其社会责任多是描述性披露，信息质量不高，且披露信息较少，可见其社会责任的履行与披露还有待提高。
二、食品饮料行业上市公司社会责任会计信息披露存在的问题
（一）缺乏第三方审计
社会责任报告所提供的信息质量对于利益相关者的决策和判断来说有着直接的影响。审计准则明确指出，外界审计能够增强信息的可靠性，使得信息披露的质量得到保障。据此可见，改善信息质量的直接方式是第三方审计。16家发布独立社会责任报告的样本公司都没有聘请第三方审计机构对其报告进行审计，报告中所含的信息缺少可靠性和真实性。要使企业所披露的社会责任会计信息是完整的、可靠的，能够得到公众的认可，那么，第三方审计将是社会责任会计信息发展的趋势。
（二）社会责任会计信息披露评判标准不统一
通过样本公司披露的社会责任会计信息，不难看出企业社会责任会计信息披露的形式和内容并不统一，不同企业的社会责任会计信息披露程度都各有差异，这也就说明了我国现阶段还未形成一个统一的社会责任会计信息披露评判标准。
（三）对社会责任会计信息披露不重视
本文所选取的44家上市公司中仅16家发布了独立的社会责任报告，从样本公司披露社会责任会计信息的情况可以看出，很多企业缺乏主动披露信息的意识，对此没有给予应有的关心与关注，忽视了食品企业实现社会效益的重要性，只是单纯的追求企业利益的最大化，这种行为不仅限制了食品企业自身的发展，损害了自身形象，还阻碍了我国食品饮料行业上市公司社会责任会计信息披露的发展。
三、完善食品饮料行业上市公司社会责任会计信息披露的对策
（一）宏观方面
1、完善企业社会责任会计信息披露的法律法规
我国的食品行业社会责任会计信息披露尚处于导入期，国家还未有明文法规强制规定行业披露的范围，食品行业上市公司均以自愿形式进行披露。相关法律法规没有统一，社会责任会计信息披露的随意性大，这些原因都间接导致了我国食品安全问题接二连三的发生。针对这种现状，为了提高食品行业社会责任信息披露的质量，政府应加强食品行业上市公司社会责任会计信息披露的工作建设，积极引导披露行为。
2、构建并完善社会责任会计信息披露体系
为了提高我国上市公司社会责任报告的准确性和可比性，我国应建立一套专属于食品行业的社会责任会计信息披露体系。该体系应当结合我国食品行业现有的特点，明确食品行业社会责任会计信息披露的主要目标是保证食品安全与质量，区分食品行业社会责任会计信息披露的强制性与非强制性内容，制定一个适合食品行业披露社会责任会计信息的框架和格式，进而来约束食品行业社会责任履行的行为。
3、加强社会责任会计信息披露理论研究
我国社会责任相对于国外起步较晚，对企业社会责任会计信息披露的认识程度和研究深度较浅。虽然国外对社会责任会计信息有了一定的研究和总结，但由于我国的经济环境和市场体制的发展特点，直接运用在我国企业身上还是存在不太适合的情况，这在一定程度上也影响了我国企业社会责任的发展，所以，应当结合我国企业实际，深入研究企业的社会责任会计信息披露，发展一套有我国特色的社会责任会计信息披露理论。
（二）微观方面
1、增强企业披露社会责任会计信息的意识
目前，食品行业上市公司在披露社会责任会计信息方面普遍存在披露内容不全面、信息可使用度差、同行业间不具可比性等问题。要从根源上改善企业社会责任披露情况，提高社会责任会计信息披露意识，需要引导消费者责任意识，注重消费者对公司社会责任意识的树立，提升企业自觉履行社会责任的意识，加强对企业社会责任会计信息披露的管理，实现企业利益的最大化，最终形成企业和社会双赢的状态。
2、提高企业相关人员的综合素质
食品企业在增强自身社会责任披露意识的同时，还应提高企业全体人员的素质。社会责任的实施，不仅需要企业财务人员的推动，更需要企业其他部门的配合。企业会计人员应该积极学习新的社会责任理论知识和实践经验，并结合我国国情，借鉴使用西方国家的成熟理论，提高企业社会责任会计信息披露的完整性，进而完善社会责任会计体系。
参考文献：
[1] 毕嘉敏. 对我国上市公司社会责任会计信息披露的思考[J]. 生产力研究，2012，11：229-231.