摘要[目的]分析熊蜂在河西高海拔冷凉区日光温室番茄上的授粉行为及对营养品质的影响。[方法]以koppert熊蜂为材料，观察熊蜂日活动规律，确定其适宜活动的温室温湿度；比较分析生产中常用的熊蜂授粉、振荡器授粉和蘸花授粉3种授粉方式对日光温室番茄产量、品质及效益的影响。[结果]熊蜂授粉和震荡授粉对温室番茄的坐果和产量影响不明显，但可显著降低畸裂果率，提高果实可溶性固形物、可溶性糖、有机酸、VC含量；熊蜂授粉较蘸花授粉减少生产投入52.4%，震荡授粉较蘸花授粉减少生产投入34.9%。[结论]在人工紧缺或条件适宜的地区，可推广使用熊蜂授粉和震荡授粉技术。
关键词日光温室；番茄；授粉；熊蜂
中图分类号S641.2文献标识码
A文章编号0517-6611（2017）35-0050-03
Abstract[Objective] To analyze the pollination behavior and the nutrient quality of the bumblebee in the sunny greenhouse of the Hexi highaltitude cold area. [Method] The koppert bumblebee was used as the material to observe the activity law of the bumblebee， and to determine the greenhouse temperature and humidity of its suitable activities. The effects of three kinds of pollination methods on the yield， quality and benefit of tomato in solar greenhouse were studied and compared. [Result] The effects of bumblebee pollination and concussion pollination on the fruit and yield of greenhouse tomato were not obvious. But they could significantly reduced the rate of abnormal and dehiscent fruits， and enhanced the fruit soluble solid， soluble sugar， organic acid and VC content. Production investment of bumblebee pollination reduced by 52.4% compared with bumblebee pollination， and production investment of concussion pollination reduced by 43.9% compared with dipping pollination. [Conclusion] bumblebee and concussion pollination could be promoted in areas with artificial shortage or suitable conditions.
Key wordsSolar greenhouse；Tomato；Pollination；Bumblebee
授粉技术严重影响温室栽培番茄的的产量和质量。但日光温室的棚室结构阻碍了传粉昆虫的进入，番茄在开花期间得不到充足的授粉，从而影响了产量和品质，因此大多数地方采用人工蘸花的方法，不但费工、费时、劳动强度大，而且畸形果率高、果实品质差、授粉最佳时间难以掌握、授粉效果不理想，更重要的是还会造成激素污染，影响消费者健康。目前，人工蘸花方法在一些发达国家已被禁止使用。
近几年，我国从荷兰等国引进熊蜂为温室番茄、草莓、甜椒、茄子等作物授粉[1-6]，熊蜂已在茄科类作物授粉应用特别广泛；震荡授粉器通过高频振动使花粉自然飘落到花柱上而达到授粉的目的，可以提高植株坐果率、增加产量、改善品质[7]。为了解决河西高海拔冷凉区设施番茄授粉中存在的问题，该研究同时采用熊蜂和震荡授粉器为温室番茄授粉，以提高番茄坐果率、增加产量、改善品质、减少用工量和成本投入、为区域内日光温室番茄授粉提供理论依据。
1材料与方法
1.1试验地概况
试验于2015年在甘肃省农科院蔬菜所永昌试验站进行。试验地海拔1998 m，年平均气温7.4 ℃，年降水量158 mm，无霜期144 d，年日照时数2 933 h。试验温室为新型装配式日光温室，温室长度61.8 m，跨度8 m，高度3.9m，后墙高度2.5 m，后屋面长度1.8 m，前屋面拱架长7.77m，墙体厚度20 cm（双面透明板中部填充20 cm厚聚苯乙烯颗粒），温室方位角为偏西5～8°，后屋面仰角为45°。
1.2材料
授粉熊蜂品种：koppert，由科伯特（北京）农业有限公司提供。番茄品种：爱吉109（瑞克斯旺）；振荡授粉器：北京环球瑞雪番茄振荡授粉器；蘸花药剂：2，4-D；定植期：2月21日 株行距：40 cm×70 cm；授粉期：4月8日开始；采收期：5月28日—7月18日。
1.3试验设计
将日光温室从中间用纱网隔开，试验设3个处理：蘸花授粉、电动番茄授粉器授粉（振荡授粉）、熊蜂授粉。蘸花授粉采用2，4-D蘸花，按常规操作；振荡授粉时将授粉器摆动杆轻轻接触花穗柄上，停留约0.5～1.0 s，不直接放在花朵或果实上，以免造成伤害，一般09：00—15：00授粉，隔天1次；熊蜂授粉将蜂箱放置在中间，悬挂在棚顶下方，略高于番茄生长点，蜂箱有2个开口，一个是可进可出的开口A，另一个是只进不出的开口B，平时封住B，打开A；允许熊蜂自由进出，當喷药时，挡住A，打开B，使室内熊蜂全部回到蜂箱，免受药害。在傍晚时将蜂箱带入棚内，1 h后，打开蜂箱2个口。
1.4调查内容及方法
1.4.1熊蜂活动观察。每天分4个时段08：00、11：00、14：00、17：00观察熊蜂的活动情况，同时分别记录温室内的温、湿度情况。
1.4.2生长指标调查。在放蜂区、震荡授粉区和对照区各采摘30个果，记录各区植株的坐果率、单果重、畸形果率、果实直径、果实高度。
1.4.3产量调查。
从放蜂开始，记录放蜂区、振荡授粉区和对照区每次采摘番茄的产量，放蜂结束后统计总产量。
1.4.4品质调查。在放蜂区振荡授粉区和对照区各采摘30个果，对各区果实的可溶性固形物、VC、总糖和总酸等进行抽样测定。
2结果与分析
2.1熊蜂活动观察经观察，熊蜂在早上08：00活动不明显，11：00—17：00活动频繁，结合表1的温、湿度可知，熊蜂适宜的温室环境条件为温度20～30 ℃，相对湿度20%～40%。
2.2不同处理对番茄生长指标的影响
由表2可知，熊蜂授粉和振荡授粉在单株坐果数上差异不显著，说明熊蜂授粉和振荡授粉对温室番茄的坐果影响不大；振荡授粉的畸裂果率最低，为6.1%，与熊蜂授粉和人工授粉差异显著，说明振荡授粉可明显降低温室番茄的畸裂果率；在果实横径方面熊蜂授粉和振荡授粉与对照差异显著；在果实纵度上3个处理间差异不显著。
2.3不同处理对番茄产量的影响
由表3可知，熊蜂授粉单果重与振荡授粉和人工授粉差异显著；但3个处理的单株产量及产量差异不显著，说明熊蜂授粉和振荡授粉对温室番茄产量的影响不明显。
2.4不同处理对番茄品质的影响由表4可知，熊蜂授粉和振荡授粉与对照相比，提高了番茄可溶性固形物、可溶性糖、有机酸和VC的含量，且熊蜂授粉的可溶性糖、VC含量高于振荡授粉，可溶性固形物、有机酸含量低于振荡授粉，说明2种授粉方式可有效提高番茄的品质。
2.5不同处理的用工情况比较
由于熊蜂的寿命期为45 d，所以表5以45 d为单位计算。由表5可知，熊蜂授粉总费用为600元，振荡授粉人工费用750元，振荡授粉器1 200元，折合45 d的损耗为70元，总费用为820元，人工蘸花授粉的人工费用为1 200元，药剂每次4元，45 d需要60元，总费用为1 260元；从省工来看，熊蜂授粉可节省人工120 h，振荡授粉可省工45 h，从经济效益来看，熊蜂授粉较对照可省费用660元，振荡授粉可节省440元。
3小结
通过对熊蜂在温室中授粉行为的观测分析，结果显示春季温室中熊蜂适宜在温度20～30 ℃，相对湿度20%～40%的环境中活动。
该试验结果表明，与蘸花授粉相比，无论是振荡授粉还是熊蜂授粉处理，均能显著提高番茄的坐果率、降低畸形果率，这与前人在番茄和樱桃番茄上的研究结果一致[7-9]。熊蜂授粉较蘸花授粉减少生产投入52.4%，振荡授粉较蘸花授粉减少生产投入34.9%。
有研究表明，应用激素蘸花，在子房增大的同时，花瓣和雄蕊会残留在萼片与果面的夹缝中，后期果实蒂部会残留花瓣并成为灰霉病菌的主要初侵染位点，加重了番茄灰霉病的发生[10]。应用熊蜂授粉，由于蜂类对农药敏感，客观上会减少农药使用。选用低毒低残留的农药，并避免应用高毒高残留农药，从而提高番茄果实的品质和安全性。因此在人工紧缺或条件适宜的地区，可推广使用熊蜂授粉和振荡授粉技术。
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