摘要：指出了果树节水旱作栽培是调控果树自身节水和提高水分、养分有效利用率的综合技术，在我国北方干旱、半干旱地区果树生产中实行了节水旱作栽培，因地地制宜，选择良种、良砧，适地规划建园，搞好水土保持，抗旱栽植，加强土壤管理，集雨节水灌溉，对促进我国果业可持续发展与水资源可持续利用具有重要的现实意义和长远意义。
关键词：干旱、半干旱区；果树；节水旱作；栽培
中图分类号：S663.3 文献标识码：A
1 引言
果树节水旱作栽培是调控果树自身节水和提高水分、养分有效利用率的综合技术，在我国北方干旱、半干旱地区果树生产中实行节水旱作栽培，对促进我国果业可持续发展与水资源可持续利用具有重要的现实意义和长远意义。
2 因地制宜，选择良种、良砧
适合北方干旱、半干旱区栽培的较耐旱的果树树种有沙枣、桃、杏、枣、葡萄、无花果；耐旱力中等的有山楂、核桃、苹果、梨、李、柿等；较耐旱的苹果砧木为海棠、桃砧木为山桃和陕西山桃。抗旱苹果的优良品种有美国8号、乔纳金、玫瑰红等；杏有金太阳杏、凯特杏、仰韶黄杏、兰州大接杏等；枣有中华酥脆枣、脆蜜枣、中华大梨枣、冬枣、灵宝大枣、赞皇大枣等。
3 适地规划建园
干旱、半干旱地区由于地形复杂，保水保肥能力差，尤其在山地建园时，降雨易产生径流冲刷土壤，导致果树产量低而不稳，因此，必须采取水保工程措施。
3.1 修筑梯田
对土层深厚的山区丘陵坡地，应根据地形地貌修筑断续或连续带状梯田。田面水平或里低外高（稍向内倾约5°），果树定植于田面中部和略靠外侧。梯田宽随地形而异，外缘培修土埂，埂宽30cm，高50cm，以利蓄水。对缓坡地田面外侧可种植豆类、山药和绿肥作物等。
3.2 撩壕
在坡地上按等高线开沟，树植于壕沟外坡，壕沟宽50cm，深约40～50cm，两壕相距2m，撩壕是一种临时的水土保持措施，适于土层薄、黏重、贫脊丘陵低山区。
3.3 挖鱼鳞坑
鱼磷坑为近似半月形的坑穴，长径70～150cm，短径60～100cm，深约50cm左右，外侧土埂高30cm，坑内侧有小蓄水沟与坑两角的引水沟相通。
3.4 营建防护林网
防护林营造时要求尽量选用抗逆性强，生长迅速，树体高大，枝叶繁茂且与果树无共同病虫害的本地树种，常用树种有杨树、苦楝、臭椿、花椒等。
4.1 预先整地挖坑
在雨季来临前进行整地并挖好80～100cm见方的栽植坑，在坑内填埋秸秆、杂草10cm左右踩实，然后将底土与保水剂每坑15～20g拌匀，回填到坑内，表土回填上部并压实，当年秋季可因地适时栽植。
4.2 选用优质壮苗
苗木要求品种纯正，根系完整，接口愈合良好，无病虫害。栽植前修剪根系，用清水浸泡12～24h，并用ABT3号生根粉50～100mg/L溶液浸蘸根系3～5s。
4.3 栽植方法
栽植时，先在栽植坑位置开挖，浇足底水，栽苗后浇表水，水渗后用土埋好坑，然后用1m2塑料薄膜覆盖，四周用土压实，呈锅底形利于积水下渗。另外，苗木定干后可用普通白漆、柴油或凡士林涂抹剪口，也可用膜袋套在苗木上绑好，以防失水，但苗木萌芽时要及时检查去膜袋，防止灼伤幼芽。
（1）合理密植。在少雨缺水的立地条件下，合理密植可使果树获得充分的水分、养分，实现优质丰产，一般进行中等密度栽植，即株行距2.5～3m×4m，园地尽量平整，要大坑栽植。
（2）合理修剪。抗旱较为理想的树形是自由纺锤形和细长纺锤形，同时在修剪上少造伤口，多留保护桩，修剪后用封剪油或润肤油及时涂抹剪、锯伤口，防止树液蒸发，春季及时抹掉多余的萌芽，夏季疏掉无效生枝；实行以花定果，合理负载，限制产量，减少树体养分的无效消耗。
（3）合理施肥。加大投入，增施有机肥，改变偏氮的施肥习惯，实行配方施肥，增强树势，提高果树抗旱力，秋季降雨较多，土壤湿度大，及时施基肥利于树体贮藏养分，这样次年即使春季干旱，但由于树体贮藏养分较多，使得生长健壮，叶片大，开花坐果率高，抗旱力增强；施肥应以合理深施为宜，诱导根系向下生长，增强抗旱性能。
（4）果园勤深耕。深耕结合细耙是防止土壤水分蒸发的有效措施，深耕应与保持水土相结合，否则大雨、暴雨后会使水土流失，深耕果园可间作一些豆科绿肥，起到固土肥田的作用。
（5）山地、旱坡地和丘陵地果园修建梯田和鱼鳞坑，进行等高栽植，蓄积降雨到行内和树下，提高局部土壤的水分利用能力，增加抗旱性。
（6）节水灌溉技术。滴灌整个系统包括控制设备（水泵、水表、压力表、过滤器、混肥罐等）、干管、支管、毛管和滴头。具有一定压力的水，从水源经严格过滤后流入干管和支管，把水输送到果树行间，围绕树株的毛管与支管连接，毛管上安有4～6个滴头（滴头流量一般为2～4L/h）。水通过滴头源源不断地滴入土壤，使果树根系分布层的土壤一直保持最适宜的湿度状态。滴灌是一种用水经济、省工、省力的灌溉方法，特别适用于缺少水源的干旱山区及沙地。应用滴灌比喷灌节水36%～50%，比漫灌节水80%～92%。由于供水均匀、持久，根系周围环境稳定，十分有利于果树的生长、发育，一般增产25%以上。近年的实践中看到，滴头的质量至关重要，质次者易发生堵塞，存在更换及维修困难等问题。滴灌时间应掌握湿润根系集中分布层为度。滴灌间隔期应以果树生育进程的需求而定。
整个喷灌系统包括水源、进水管、水泵站、输水管道、竖管和喷头几部分。应用时可根据土壤质地、湿润程度、风力大小等调节压力、选用喷头及确定喷灌强度，以便达到无渗漏、径流损失，又不破坏土壤结构，同时能均匀湿润土壤的目的。喷灌节约用水（用水量为地面灌溉的1/4），保护土壤结构；调节果园小气候，清洁叶面，遇到霜冻时还可减轻冻害；苹果果实成熟期暮喷，可促进着色、增糖；炎夏喷灌可降低叶温、气温和土温，防止高温、日灼伤害。喷灌可以结合喷洒农药和液肥，是一种较理想的灌溉方法。
埋土罐法为土法节水灌溉技术，适应于干旱缺水果园，具体作法是：结果园每株树埋3～4个泥罐，罐口高于地面，春天每罐灌水10～15kg，用土块盖住罐口，一年施尿素3～4次，每次每罐100g。当雨季来到时，土壤中过多的水分可以从外部向罐内透漏，降低土壤湿度，创造根系生长的适应小气候，此法简单易行。
5 土壤管理
5.1 合理耕作
对于土壤瘠薄，有机质含量低的果园，伏耕有利于贮水保墒，对土壤肥沃、有机质含量高的果园可免耕，应尽量保持土壤的自然状况，减少水分蒸发。另外，沟垄耕作，改锄草为浅旋耕或刈割亦有抗旱、保墒作用。
5.2 土壤覆盖
果园覆盖包括薄膜覆盖和覆草，薄膜覆盖一般在春季干旱、风大的3～4月份进行，覆盖时可顺行覆盖或只在树盘下覆盖，这对保持土壤墒情、减少水分蒸发、提高地温、促进果实成熟和提高幼树栽植成活率具有重要作用。覆草一般在5月上旬以后，地温已经回升时进行，每亩覆草1500kg，覆草厚度20～25cm。为防风防火，应在树盘上零星压土，树干周围50cm内应留空不覆草，以保证根茎活动和上下流通；在覆草前，施足氮肥（一般每株施0.5～1kg尿素），并中耕除草，整平地面。用麦秸、稻草、玉米秆、绿肥、杂草等，覆盖于树盘、树行或全园，有利于蓄水保墒和提高土壤有机质含量。覆盖厚度为15～20cm，并适当压土。
树下覆膜能减少水分蒸发，提高根际土壤含水量；盆状覆膜具有良好的蓄水作用；覆膜提高土壤温度，有利于早春根系生理活性的提高，促进微生物活动，加速有机质分解，增加土壤肥力；覆膜还能明显提高幼树栽植成活率，促进新梢生长，有利于树冠迅速扩大；另外还有促进果实成熟和抑制杂草生长的作用。
果园覆草是20世纪80年代初期应用于果园土壤管理的一项新技术，目前全国得到大面积推广；其主要作用有：优化土壤环境、提高土壤肥力、抑制杂草生长和减少锄地用工、提高果品的产量和质量、减少部分越冬害虫出土为害等。果园覆草一年四季均可，以夏季（5月份）为好；旱薄地多在20cm土层温度达20℃时覆盖。麦秸、麦糠、杂草、树叶、作物秸秆和碎柴草均可用于果园覆草；果园覆草的数量，局部覆草每亩1000～1500kg，全园覆草每亩2000～2500kg。随着生产经验的总结发现，全园覆草时不利于降水尽快渗入土壤，而降水以蒸发方式消耗较多，因此生产中提倡树盘覆草，其具体技术为：覆草前在两行树中间修筑40～50cm宽的畦埂或作业道，树畦内整平使近树干处略高，盖草时树干周围留出大约20cm的空隙，以便降雨后使水沿树干和畦尽快渗入土壤；同时覆草前结合深翻或深锄浇水，株施氮肥0.2～0.5kg，以满足微生物分解有机物对氮肥的需要。覆草厚度为15～20cm，覆草后在草坡上星星点点压点土，以防风刮和火灾。覆草时注意新鲜的覆盖物最好经过雨季初步腐烂后再用；覆草后不少害虫栖息草中，应注意向草上喷药，起到集中诱杀效果；秋季应清理树下落叶和病枝，防治早期落叶病、潜叶蛾、炭疽病等发生。另外不少平原地区总结改进了果园覆草技术，即进行夏覆草、秋翻埋的树盘（树畦）覆草，每年5月份进行，用草量1500kg左右，厚度保持5cm左右，盖至秋施基肥时翻入地下，此种方法具体技术同上，可参考选择使用。
5.3 果园生草
果园生草就是在果园内种植对果树生产有益的草。果园生草在发达国家早已普及，并成为果园科学化管理和抗旱栽培的一项基本内容，而我国传统的果园耕作制度由于强调清耕除草，故导致了果园投入增加，生态退化，地力、果实品质下降，针对这一问题及近几年的优果优价和劣果滞销等原因，国家农业部决定向全国推广果园生草覆盖技术，推广草种为白三叶。在此，简介该草及其播种技术，其他果园生草用种可参考播种管理。
5.3.1 白三叶草特点
白三叶属宿根性植物，种子落地自然更新的能力强，利用年限为8年左右，具有耐荫性能，在30%透光率的环境下正常生长，适宜果园种植。成坪后具有较发达的侧根和匍匐茎，与其他杂草相比有较强的竞争力，具有一定的耐寒和耐热能力，对土壤pH值的适应范围达到4.5～8.5，可以在我国广大南北地区生长，在我国华北地区绿期可长达270d左右，开花早、花期长、叶形美观。
5.3.2 白三叶草优点
改良土壤，提高土壤肥力；抑制杂草生长；调节地温，改善果树生长环境；防止水土流失；增强生物防治能力，减少病虫害发生；提高果树产量和品质；果牧结合发展，提高综合经济效益等。
5.3.3 白三叶草播种
白三叶草一年四季播种均可，以春秋二季播种最佳。因白三叶最适生长温度为19～24℃，故春季播种可在3月中下旬，气温稳定在15℃以上时即可播种。秋冬播种一般从8月中旬开始直至9月中下旬，秋季墒情好，杂草生长势弱，有利于白三叶生长成坪，因此较春播更适宜。白三叶草种播前宜将果树行间杂草及杂物清除，翻后整平，覆土应浅（1～2cm），一般把种子撒于地表后以轻度钉齿耙耙过即可，每亩播量0.4～0.6kg。苗期保持土壤湿润，补充少量N肥，并及时清除杂草，成坪后需补充磷、钾肥，并于长期干旱时适当浇水。
5.3.4 白三叶草更新
更新的主要措施是刈割和翻压，白三叶草为下繁草，植株低矮，一般30cm左右，可于高度长到20cm左右时进行刈割，刈割时留茬不低于5cm，以利再生。每年可刈割2～4次（新建的草被在最初的几个月中最好不割），割下的草可就地覆盖，也可作牧草饲料使用。每次刈割后都要补充肥水。生草5年左右后草已老化，应及时翻耕，休闲1～2年后，重新播种。深翻的时期以晚秋为宜，并需注意防止损害果树根系。
年降雨量 在250mm以上的干旱、半干旱地区，雨水是可开发利用的潜在水资源。可以通过修筑梯田、建造水窖（旱井）和蓄水塘等防渗蓄水设施工程拦蓄集雨，进行滴灌、微滴灌等；也可用注射灌溉的方法，即采用特别的灌水器，直接向果树根区土壤注水或水肥溶液。现将塑料袋简易滴灌和瓦罐渗灌技术介绍如下：
（1）塑料袋简易滴灌。用可装30～50kg水的塑料袋贮水，用直径3mm、长约10～15cm的塑料管作滴管，并用剪刀将滴管一端剪成马蹄形，在马蹄形的端部留一米粒大小的小孔，其余部分用火烘烤黏合。把滴管另一端平剪插入塑料袋约1.5～2cm，然后用细绳或细铁丝绑扎紧（不能漏水），水滴渗出速度以每分钟110～120滴为宜。出水量达到2kg/h左右。随后在树冠外围垂直投影的地面上挖3～5个等距离的坑，坑深20cm左右，向外倾斜25°，将制作好的水袋顺斜度放入坑内，将滴管埋入树冠外缘下方40cm深的土层中。
（2）瓦罐渗灌为用四周有微孔的瓦罐埋设在树冠半径的2/3处，深30～40cm，底面不打 孔，上口加盖，盖中心留一个小圆孔，供排气和向罐内注水用。灌水时需人工向罐内注水，水从罐四周微孔渗出，借助土壤毛细管的作用渗入到果树的根区，渗水半径随土质不同可达30～40cm。
参考文献：
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