[摘 要] 草鱼因具备生长状况良好、养殖成本较低、市场价格平稳等特点，成为了众多养殖户的首选养殖品种。此外，消费者对草鱼的喜爱也是草鱼养殖量较多的主要原因之一。对于养殖户来说，养殖过程中面临草鱼病害防治问题，一旦防治措施不合理，就会对产量和质量带来较大影响。以往的养殖经验表明，在多雨的季节或者年份草鱼发生病害的概率更大。虽然大部分养殖户都意识到了病害防治的重要性，并且采取了定期防治的手段，但是草鱼病害的发生仍不可避免。究其原因，主要是防治措施不合理导致的。基于此，本文就草鱼养殖和防病的技术要点进行分析，旨在保证草鱼的产量和品质，为人们提高健康安全的食品。
[关键词] 草鱼；养殖技术；病害防治
[中图分类号] S943 [文献标识码] B [文章编号]
要想达到健康养殖的目的，就必须了解草鱼的生活习性和营养需求，并且研究引发病害的原因，据此制订合理的养殖计划，为草鱼营造良好的生长环境。通过总结以往的养殖经验发现，引发草鱼病害的因素有很多，其中草鱼的生长环境、饲料的合理配置以及水质安全均可以影响草鱼的健康生长。而为了给人们提供更加健康、安全的食品，需要在养殖过程中控制药物的使用，采取科学的养殖方式来防治病害，確保为人们提供无药物残留、安全放心的草鱼。随着人们生活质量的提高，对健康食品的关注程度越来越高，这就为鱼类的健康养殖提出了新要求，需要进一步提高草鱼养殖技术水平。
1 草鱼鱼苗养殖防病要点
鱼苗在孵出15～25 d后是鱼苗的培育阶段，总结以往的养殖经验发现，此阶段的多发病为白头白嘴病、车轮病及跑马病等。引发这类疾病的主要原因是鱼苗培育密度过大，饲料配置不够合理，水质无法得到保障。为此，要想避免在培育阶段发生病害，就必须对培育密度、饲料配置和水质问题进行合理控制。
1.1 合理控制培育密度
鱼苗在培育阶段主要以浮游生物为食，如果在特定的空间内分布过多的鱼苗，就会因食物不足而影响大部分鱼苗的体质。此外，如果鱼苗密度过大，也会对水质产生严重影响，对鱼苗的生长环境造成破坏，这会为疾病的发生和传播提供有利条件。为此，在鱼苗培育阶段，控制鱼苗养殖的密度是保证健康养殖的关键。通常情况下，将鱼苗养殖密度控制在15万～20万尾/667 m2为最佳，超过20万尾/667 m2就会增加患病的概率。
1.2 科学施肥
相关资料显示，鱼苗培育期间投放的天然饵料仅能提供维持鱼苗食用8～10 d，部分养殖户选择在8～10 d后在池塘内投入豆浆和肥料。事实证明，投入豆浆和肥料不仅不能为鱼苗提供饲料，还会给水质带来损害。为此，鱼苗喂养8～10 d后可以选择喂食黄豆粉来代替浮游生物。
1.3 定期改善水质
为了给鱼苗提供良好的生长环境，需要在培育期间保证每隔3 d更换一次清水，每次加水的量控制在3～5 cm即可。加注清水的主要目的是增加水中的溶氧量，促进有机分解，提高鱼苗的代谢能力和食欲，进而有效抑制病菌滋生，保证鱼苗健康生长。需要注意的是，加注清水时尽量选择黄昏时段。
1.4 及时分塘饲养
鱼苗培育阶段的生长速度较快，约20 d鱼苗的体长就会增至两三倍，体质量更是增加60倍之多，对应的摄食量和排粪量也会增多，以往投入的饲料已经无法满足现阶段鱼苗摄食的要求，而排粪量的增多也加速了水质变坏的速度，如果不能及时加注清水就很容易引发疾病。因此，此阶段需要及时进行分塘饲养，确保鱼苗健康生长。
2 草鱼鱼种养殖防病要点
当鱼苗长至50～150 g时，进入了鱼种的培育阶段。其中体长10～20 cm、体质量9～150 g的鱼种是急性传染性草鱼出血病的多发群体。同时，细菌性肠炎、烂鳃及赤皮病也是这一阶段较为多发的疾病，此类病症的死亡率可达80%。如果得不到有效防治，将会给养殖户带来大量的经济损失，产量也会明显下降。而养殖环境和病原体传播是这类疾病发生和传播的关键因素，因此养殖过程中需要注意以下几点：①鱼种培育池以面积0.20～0.67 hm2、深2.3～2.5 m（不低于2.0 m）为宜；②夏花放养前2周，加水l.0 m深左右，然后用生石灰（每次100 kg/667 m2）清塘消毒；③夏花放养前5 d施基肥（667 m2施发酵粪肥100 kg或尿素3 kg、过磷酸钙6 kg），由于鱼种长至6 cm后食性由浮游动物转向草食性，因此鱼池放鱼后禁止再施肥，以免败坏水质；④苗种下塘前用聚乙烯毗咯烷酮碘（PVP-I）60 mg/L药浴25 min左右[1]；⑤夏花放养密度以6 000～6 500尾/667 m2为宜，并搭配20%的蜻鱼种；⑥投喂颗粒饲料时以鱼边吃边撒为好，黄昏时应增喂适量浮萍或水草；⑦5-6月每10～15 d加水一次，每次加5～6 cm；7-9月每7 d加水一次，每次8～12 cm。当水色变成深绿或鱼群摄食量突然下降时，应及时加换部分清水。
除以上几点之外，还可以通过在稻田培育草鱼鱼种、在成鱼池内培育鱼种等来提升鱼种成活的概率。另外，如果养殖条件允许，可以使用草鱼出血病疫苗对鱼苗进行浸泡，或者可以对8 cm以上的草鱼鱼种注射疫苗来达到增产的目的。
3 草鱼成鱼养殖防病要点
在草鱼的成鱼养殖阶段，出血病、细菌性肠炎、烂鳃、赤皮病等还会伴随发生。另外，中华鳗病也是成鱼养殖阶段的重要疾病。产生上述疾病的主要原因有暴食和水质问题，因此养殖时需注意以下几点。
3.1 加强越冬饲养管理
草鱼种越冬期的饲养管理，即在越冬期，特别是晴天，坚持投喂适量的豆饼或菜饼。
3.2 科学控制食量
成鱼在越冬之后会由于饥饿而食量大增，尤其是在春夏的交替之际。3月，水温达10～15 ℃时，可以将每天的喂食量控制在成鱼体质量的3%，可以饲喂高脂肪饲料，便于成鱼尽快恢复体质。4月，水温达到15 ℃以上后，投食饼类饲料之后，可以投入适量的嫩草，让成鱼完成对食草的过度。5月，水温上升至25 ℃左右，这一阶段可以每天喂食3次[2]。
3.3 定期加注清水
定期加注清水，改善水质。5月底，鱼体进入正常生长期后商品饲料和草料均喂食较多，水质容易腐败，从此时开始每15 d应加注一次清水；7-9月高温时期，7 d加一次清水；10-11月，每15 d加注一次清水。每次加水水深5～10 cm，天气热或水质恶劣时还应换水。
参考文献
[1]魏良芳.草鱼成鱼养殖与鱼病防治技术分析[J].福建农业，2015（6）：142.
[2]邓晓明.试析如何提高草鱼病的防治效果[J].农技服务，2017（3）：153.