教育展上，学生和家长大都喜欢询问一些热门专业。但从就业层面考虑，扎堆并不可取，不如另辟蹊径，关注那些有着较强的就业竞争力和良好口碑的特色专业。
在专业的选择上，中国留学生的倾向较为明显。教育部留学服务中心于2014年发布的《中国留学回国就业蓝皮书》显示，在中国留学生选择最多的40个学科分布中，工商管理、应用经济学、理论经济学、外国语言文学、艺术学、计算机科学与技术、管理科学与工程、教育学、社会学、新闻传播学位列前十。其中，最热门的工商管理和应用经济学两个学科的留学回国人员竟占到总人数的45.75%。
上述数字反映出留学生依然喜欢扎堆在如工商管理和经济学等热门专业上。在就业竞争激烈的当下，《留学》建议学生在选择专业时应从兴趣出发，多留意一下教育展上的那些有着较强的就业竞争力和良好口碑的特色专业，不要一味随大流。
精算学 美国人眼中的“金领专业”
精算学（Actuarial Science）是一门结合了经济学、现代数学对各种经济活动未来的财务风险进行分析、评估和管理的综合性应用科学。精算师（actuary）一直以来被视为金领职业，是运用精算方法和技术预测和控制金融风险的专才，商业保险业是其主要的工作领域。
美国职业评估网站Career Cast发布“2014年度职业排行榜：从最热门到最冷门的200种职业”，最热门职业的前十位依次为：职业精算师、大学教授、统计学家、保险精算师、听觉矫治专家、牙科保健员、软件工程师、电脑系统分析师、职能治疗师、言语病理学家。其中，精算师一词反复出现在第一位和第四位，可见其在美国的受欢迎程 度。
目前在亚洲地区，中国香港、新加坡、日本等经济发达地区对精算师的需求比较高，而随着中国金融市场的国际化水平不断提升，对精算人才的需求也会进一步增加。
在美国，大概有近百所院校提供精算专业的本科课程，而开设硕士课程的有27所，开设博士课程的不到10所。鉴于该专业与数学、商业的联系，有的学校将其开设在商学院里，有的则是作为数学专业的一个方向，还有的则是列入统计专业。学生在选专业时应重点考察该所院校开设的精算专业更偏重于哪个方面。
精算专业的申请门槛较高，不仅需要学生具备较强的数理能力，修过相关的课程，如微积分、商用数学等，最好还要有在保险、金融等行业工作的经历。此外，就是对语言的要求，托福一般要在100分以上，平均每项不得低于20分。精算硕士课程一般为两年，学费每年平均3-4万美元。
《留学》记者了解到，U.S. News推出的专业排行榜上如今还没有精算专业的排行，所以，学生在选校中更多参考的因素是学校的综合排名和地理位置。
如果是最优秀的学生，可以申请排名第四的哥伦比亚大学精算专业的硕士学位；而对于实力一般的学生来说，可以退而求其次，选择一些地理位置不错但排名一般的综合性大学，比如波士顿大学、乔治亚州立大学等。
只有雅思成绩的学生，可以选择去英国的大学读精算专业。参加2015年（第20届） 中国国际教育巡回展的英国赫瑞·瓦特大学，在英国大学中综合排名38位，其精算专业在英国排前5位，学生和家长可以前往了解。
学管理信息系统，大数据时代不愁就业
在大数据时代，数据人才需求激增，管理信息系统（Management Information System，简称MIS）的毕业生因之身价上涨，成为职场翘楚。MIS专业涉及经济学、管理学、运筹学、统计学、计算机科学等很多学科，是一门交叉学科。
MIS专业在不同学校有一些区别，有些偏重于计算机，有些偏重于管理，但美国大部分高校把MIS专业放在商学院下面，还有一部分开设在计算机学院下面，只有少数院校会单独开设信息学院，比如卡内基梅隆大学、华盛顿大学和密歇根大学安娜堡分校。
《留学》建议学生从就业的角度考虑，尽量申请更侧重于技术能力、实际应用的院校开设的MIS专业。
相较而言，商学院开设的MIS专业申请的门槛较高，不仅托福成绩一般要达到100分以上，有些还需要提供GMAT成绩；如果是开设在信息学院和计算机学院的MIS专业，申请难度相对较低，但也需要GRE成绩；MIS专业的硕士课程学制为1年半到2年，年均学费为4万到5.5万美元。
除了对学校综合排名和专业排名的考虑外，学校所在的地理位置也是学生考虑的重点，因为这往往决定学生是否能留在美国工作。从美国IT企业的分布来看，加州硅谷地区聚集了苹果、谷歌等知名IT巨头，提供了不少的就业岗位。
选择营养学 做专业营养师领头羊
北京卫视有一档叫做《养生堂》的节目深受中国观众喜爱，这档节目中涉及到的一门学问就是营养学（Nutrution）。营养学研究的主要是食物中的营养素对人体的作用，比如说什么样的食物搭配对人体最有益。
在美国，营养学非常热门，很多该专业的毕业生成为了营养咨询师或是私人营养师，专门为那些生活优渥的富人提供营养咨询。此外，在美国医院，住院病人的治疗往往有营养师的参与。
目前，中国营养学领域的专业人士非常少，据称平均每30万人中只有1位专业营养师，而日本每330人中就有1人为营养师，差距巨大。随着中国民众生活水平的不断提高，对于营养师的需求必然会越来越大。
美国开设营养学硕士学位的学校不多，在综合100名的大学中，大概只有20所左右。由于营养学是一门涵盖面很广的学科，研究方向可以从基础的分子细胞研究，涵盖到临床研究和公共卫生学，所以部分学校将该专业纳入到食品与营养系下面，还有部分院校将其定义为多学科的交叉性课程。
营养学的分支有四大类，分别是临床营养学、社区营养学、食品营养学和生化与分子营养学。其中，临床营养学主要通过调整饮食结构来对各种疾病进行预防和治疗；社区营养学则是通过制定教育课程来引起人们关注相关疾病的预防与保健；食品营养学则是研究食品与人体健康关系的学科；生化与分子营养学是从微观领域研究营养素的学科。学生在选校选专业前最好先了解该校所开设的营养学是哪个分支，再根据自己的兴趣选择。
由于营养学专业目前并没有排名，想报该专业的学生可以通过美国营养学会（The American Society for Nutrition，简称“ASN”）了解有哪些大学参与ASN的学术活动，而这些大学开设的营养学专业水平一般较高。
由于营养学专业属于理工科，学校除了对语言的要求外，还会重点考察申请者的研究能力。部分学校还会要求申请者学习一些先修课程比如微生物学、有机化学等。