公关与商务礼仪课程标准（孙虹乔）
《公关与商务礼仪》课程标准
孙虹乔
课程团队: 孙虹乔 邓永亮 文腊梅
适应专业:市场营销、电子商务、国际贸易、物流管理、会计、证券投资管理专业
建议学时:36,公关,+36,礼仪,
教学条件:礼仪实训室一间～多媒体教室一间～各种与课程相关的教学影音资料～ 10 条领带～一套化妆用品和一套化妆用具。
一、总论
,一,课程性质:
《公关与商务礼仪》是电子商务、市场营销等商务专业的专业基础课～通过本课程的教学使学生掌握公关与商务礼仪知识～提高学生公关策划能力、商务礼仪修养、人际交往能力, 培养学生良好的公关能力和职业素质。本课程不仅为经贸类专业人才素质教育培养服务～ 同时也是现代大学生非常重要的素质教育课程。
,二,课程设计思路
1、课程设计思路
“公关和商务礼仪”是一门应用性实践性很强的课程～其理论知识浅显易懂～实际操作点多面广～针对这一特征～本课程从课程体系、教材体例、教学内容、教学方法等方面进行了独创性的设计～具体体现在以下几个方面:
,1, 课程体系创新
基于缓和高职院校时间紧课程多的矛盾～本课程把“公共关系学”和“商务礼仪”两门课融合在一起分上下两篇进行编排。上下两篇分别分成理论部分和实训部分～理论部分要求学生了解公关与商务礼仪的理论框架～熟知公关与商务礼仪的基本内容～ 实训部分则要求“以素质和能力培养为本”作为教学的依据和主线～把公关技巧和礼仪规范的详细要点细致准确地传授给学生～并帮助他们在日常工作与生活中有效的运用。
,2,教材体例独特
本课程教材采用课程负责人孙虹乔老师的自编讲义,现正在由中南大学出版社编印成《公关与商务礼仪》教材,。本教材在编写体例上～特别注重理论教学内容的“必需、够用”～ 实践教学内容的“实用性和可操作性”～使学习者在学习中把理论知识与实践技能结合起来。
,3,教学内容实用
本课程的教学内容超越了书本上浅层的礼仪知识和一般的技能训练的高度～针对学生个体做为未来职业人的深层需要～既做到面面俱到～又突出重点难点～真正做到学以致用。
,4,教学方法变通
“公关与商务礼仪”这门课程理论知识浅显易懂～但实际操作点多面广～难以实施。所以在教学方法上必须不断的交叉采用课堂讲授法、课后练习法、社会实践法、案例教学法、仿真模拟法、情景预设法、互动教学法、小组研讨法、影音观摩法等多种教学方法和手段～通过让学生实地调研、情景模拟、亲自操作～培养学生应用的意识。
2、课程开发思路——校企合作资源共享～教师学生企业共同参与
在上述课程开发设计的过程中～ 聘请企业具有丰富的公关和礼仪经验的专家对本门课程建设与教学进行了现场教学指导～为教学内容改革提供了企业要求～使
本课程设计更加科学化和企业化～为商务工作者礼仪素质的提高提供了许多宝贵的建设性意见。同 尽时～为完善课程设计思路～我们在每届毕业生实习回来后对课程设计进行分析与评价～ 量使学校的所教所学与现实的岗位需求没有差异。
二、课程目标
本课程作为一门培养学生综合素质的课程～被列为电子商务、市场营销、国际贸易 等经贸类专业的专业基础课～ 目标是通过本课程的教学使学生在校期间掌握基本的公共关系和商务礼仪知识～培养学生良好的公关能力和职业素质～提高学生各种公关活动策划能力、人际交往能力和沟通能力及各种礼仪素养～为未来在职场上赢得竞争优势、获取事业成功。
三、内容标准
1、课程内容选择
本课程教学时数为 72 课时～其中理论教学 34 课时～实践教学 38 课时。理论教学 和实践教学同时进行～但根据理论教学和实践教学的不同要求分别编制教学大纲。课程内容如下:
理论部分
课程 序 号 授 课 内 容 讲授学时
公共关系 第 1 章 公共关系概述 4
第 2 章 公共关系的构成要素 2
第 3 章 公共关系调查 2
第 4 章 公共关系策划 4
第 5 章 公共关系实施与评估 2
第 6 章 公共关系实务,专题活动, 2
第 7 章 危机公关管理 2
第 1 章 商务礼仪概述 2
第 2 章 个人形象礼仪 2
第 3 章 日常交际礼仪 4
商务礼仪 第 4 章 位次排列礼仪 2
第 5 章 文书交际礼仪 2
第 6 章 常用商务礼仪 2
第 7 章 涉外商务礼仪 2
总 计 34
实践部分
课程 序号 实 训 内 容 课时
实训一 1 公共关系调查 4
实训二 公共关系专题策划 2
实训三 3 CIS 策划 2
实训四 庆典活动 2
公共关系 实训五 展览活动 2
实训六 赞助活动 2
实训七 7 新闻发布会 2
实训八 8 危机事件处理 2
实训一 商务场合中的着装礼仪 2
实训二 商务场合中的仪容礼仪 2
实训三 商务场合中的仪态礼仪 2
商务会面礼仪 2 实训四 实训五 商务场合中的赴宴、餐饮礼仪 2 商务礼仪 实训六: 商务交往中的舞会礼仪 2
实训七: 商务交往中的谈话、电话礼仪 2 待、拜访,礼仪
实训八 商务场合中的位次排列礼仪 2
实训九 商务交往中的演讲礼仪 2
实训十 面试与应聘礼仪及技巧 2
总计 38
附:教学进度安排
之一:公共关系部分
项目 学时学习内容 学习要求 方法建议 名称 建议
知 以教学班为单位～分组进了解公关调查的原则 通过教师讲授、案例识 行调查,要求至少用三种分析、小组讨论等活熟悉公关调查的内容 模 调查法～其中必须用问卷动掌握知识点, 掌握公关调查的方法 块 法～每人独立完成 20 份以 6
上调查问卷,, 整理调查技任务一:通过访谈与问卷通过自主拟定调研项 项目资料 ,每小组编写一份正能 调查等方法学会收集各目～掌握公关调查方 一:公式调查报告,教师组织学模种调查资料 法并运用这些方法进 共关系块 行调查, 生课内进行调查报告答 任务二:学会分析与应用调查 要求学会分析调研资辩。
调研资料～撰写调研报告 料学写调研报告。
公关策划概述
项目确定
通过教师讲授、公关明确主题 1、以教学班为单位～分组计划书优秀作品展知进行策划方案设计～根据示、小组讨论分析等设定目标 识 上一实训的调查结果～为活动掌握知识点, 公关策划模“实训超市美誉度的提 制定措施 要点 块 高”进行公关计划书写作, 项目经费预算 2、要求每小组编写一份正 二: 公式公关策划书～并打印, 6 时机策划 共关系 3、教师组织学生课堂内进策划 方案设计 行公关策划答辩～也可以
组织所有开课班级一起进任务一:掌握公关项目的 根据各小组在《项目行公关策划大赛。
确定
技一》中所作的调查结 任务二:了解公关项目的能 果制定有一定创意和 费用预算 模可行的公关计划书。
块 任务三: 学会编制公关 计划
同上～分项目小组进行策新闻宣传概述 通过阅读相关媒体新 划与组织 新闻宣传一般过程 闻报道代表作并进行知 小组分析讨论掌握知新闻宣传基本原则 识 识点, 模新闻宣传时机选择 项目块 新闻宣传操作技术 三:公 4 关新闻新闻稿撰写 宣传 任务一:学会制造,策划, 策划一则经贸系实训 技新闻 超市新闻并写出新闻 能 任务二:学写公关新闻稿 稿 模 任务三:掌握新闻宣传的 块 操作技术
掌握公关广告基本知识, 知通过教师讲授、优秀同上～分项目小组进行策识 广告作品观摩、小组项目划与制作。
区分公关广告与商业广 模讨论分析等活动掌握四:公 4 告
块 知识点 关广告 公关广告的程序和方法
技任务一:掌握公关广告的根据经贸系实训超市 能 策划理念 及某一特定项目～策
模划两到三则公关广 任务二:掌握简单的公关 块 告, 广告的制作程序和方法
了解专题活动的种类 同上～分项目小组进行策知观摩几个不同的专题 划与组织。
识 活动视频～增强对各了解不同专题活动特点 模种公关活动的感性认 不同专题活动策划理念 块 识～掌握知识点。
任务一:庆典的筹备与操教师提供相关资料～
作 学生收集整理并利用项目 12
相关信息～策划不同任务二:展览会的举办 技五: 公
的专题活动 任务三:对外开放参观组能 关专题
织 模活 动
任务四:新闻发布会筹备 块
任务五:宴请的组织
任务六:赞助活动的开展
知公关危机处理的重要性 通过教师讲授、案例同上～分项目小组进行策 4 项目识分析、小组讨论等活划与组织。
公关危机处理的程序与 六:公模动掌握知识点, 技巧
关危机块
处理 技学会如何应对公关危机以“某熟食品企业处 能事件的发生。
理消费者食品中毒事 模 件”为例模拟处理此 块 次公关事件
之二:商务礼仪部分
项目 学习要求 学时学习内容 方法建议 名称 建议
知了解仪表的概念、作用仪表的涵义,
识 及其基本内容。
项目通过观看相关影音资料及白领女性的着装要领, 模 一: 商有关服饰杂志指导学生进 白领男性的着装要领, 块 务场合行职业化着装。
4 中的仪任务一:学会打领带的 技按照着装基本要求～运 几种方法, 表礼 能 用正确的着装 方法～塑
仪 模造出美好的个人仪表形任务二:学穿西装与套 块 象。
裙
面部礼仪 项目二:知了解仪容的概念、作用 1、外请美容专家进行皮肤商务场识 及其基本内容。
护理知识的指导, 发部礼仪 4 合中的模 2、观看发型设计的光碟 ,
其他部位礼仪 仪容礼块 3、请专门的发型师进行现 仪 场指导, 任务一: 学会护肤 按照仪容的基本要求～ 4、外请美容专家边示范边运用正确的妆容技巧 任务二: 学会发型设技分项讲解～学生按教师的方法～ 塑造出美好的个计 能 要求跟着练习。教师指出人仪容形象。
任务三:女生掌握化妆模学生化妆中存在的问题并 全套要领 块 加以纠正,对每一项进行
评分。
微笑礼仪, 了解仪态的概念、作用知及其基本内容, 站姿礼仪
识 1、平时自检并纠正, 坐姿礼仪,
模 2、观看微笑和形体训练光行姿礼仪, 块 碟, 蹲姿礼仪 3、教师按要求分项讲解～项目边示范边讲,学生 5 人一三:商任务一:掌握微笑要领 组按教师的要求跟着练务场合 4 任务二:掌握基本的站 习。
能按照仪态的基本要中的仪姿要领: 4、教师指出学生训练中存技求～运用正确的仪态训态礼仪 在的问题并加以纠正。
任务三:掌握基本的坐 能 练方法～ 塑造出美好的 姿仪态要领: 模个人仪态。
任务四:掌握基本的行 块
姿要领
任务五:掌握基本的蹲 姿要领
称呼的礼仪, 了解社交礼仪中拜访、介绍的礼仪, 探视、迎送、待客、馈 1、教师解说规则～即“尊 赠、宴请、聚会、舞会、使用名片的礼仪, 者优先了解情况”原则, 知会议等群体活动的基本握手的礼仪, 2、教师设计情景, 识 内容与要点～认识社交 3、学生分角色表演, 接待的礼仪, 模礼仪的基本要求和注意 4、 4、教师指出演练中存在的礼品赠送与接受礼仪, 块 事项。
问题并加以纠正。
交往中的舞会礼仪, 项目宴请与餐饮礼仪, 四: 日 4 掌握称呼的要领, 常交际 学会自我介绍和介绍具有称呼、介绍、拜访、礼 仪 他人 , 接待、迎送、探视、馈 学会使用名片, 技赠、宴请、聚会、舞会 能 学会握手 , 等社交礼仪的理论知 模识～在各种娱乐场所活掌握接待的礼仪,
块 动中～能够自觉地按照学会赠送与接受礼 礼仪规范的要求去进行品 ,
人际交往。
学跳交谊舞并掌握舞 会礼仪,
宴请与餐饮礼仪,
口头语言礼仪, 了解口头语言、体态语 知言和电话礼仪的基本知体态语言礼仪, 1、用各种方式训练学生语识 识～ 言表达技巧。
电话礼仪 模正确认识语言礼仪在人项目 2.教师设计情景～分配不块 际交往中的重要地位和五:商同的角色～模拟情景练习。
作用。
务交往 3.教师指出演练中存 4 任务一:学会“说话”, 具有清晰的语言表达能语言礼在的问题并加以纠正。
力和恰当的体态语言技任务二: 正确使用手仪 技 4. 每大组自拟主题派代巧～并能在公众场合运势和其他体态语, 能 表当众发言～ 展示语言表用这
些技巧提升人际交模任务三:正确使用电话 达技巧与礼仪 往水平。
块 任务四:学会在公众场 合表达与演讲。
项目知信函类文书礼仪, 了解文书礼仪的概念和 4 1、教师设计情景～分配不六: 商识作用～种类文书的基本同的角色～模拟练习文书致辞类文书礼仪, 务文书模内容和特点 。
写作。
礼仪 块 2.教师指出演练中存在的技学会撰写各种商务公能够按照文书礼仪的基问题并加以纠正 能文。
本要求和符合人际交往 3、每大组自拟主题派代表模 通行的礼仪标准～ 自如当众发言展示文书表达技块 地运用文书礼仪准确地巧、礼仪 传递人际交流信息。基 本掌握撰写各类文书的 方法和技巧。
项目知行进中的位次排列礼了解位次礼仪的概念和 1、教师解说规则, 4 七: 识仪, 作用、各种位次排列的 2、教师设计情景,学生分交往中模基本内容和特点～知晓角色表演,3、教师指出演乘坐轿车的位次排列 的位次块 各种位次排列的礼仪规练中存在的问题并加以纠礼仪,
排列礼范。
正。
宴请餐饮位次排列礼 仪 仪。
谈判的座次礼仪
技掌握行进中的位次排能够准确掌握位次排列 能列礼仪, 礼仪的标准。并按照各 模种位次排列礼仪的要掌握乘坐轿车的位次 块 求～ 在人际交往中基本排列礼仪,
达到合乎礼仪。
掌握宴请餐饮位次排 列礼仪。
掌握谈判的座次礼仪
项目知涉外礼仪的注意事项, 了解涉外礼仪的基本概 1. 通过范例解读或借助4 八:商识 念、作用以及涉外礼仪多媒体与各种影像资料介 务交往模世界各主要国家礼俗 的基础知识与理论依绍位次排列礼仪, 中的涉块 据～根据各国的实际～2.教师解说规则。
外礼仪 正确地选择不同的涉外 3.教师设计情景,学生演 礼仪。
练,
4.教师指出演练中存在的技掌握涉外礼仪的相关具有区分不同的涉外礼 问题并加以纠正。
能要素, 仪和运用所学的涉外礼 模仪的原理、方法开展对 了解各国家的礼俗 块 外交往～基本掌握选择 不同的涉外礼仪的方法 和技巧,维护自身形象 和国家尊严的能力。
项目知应聘材料的准备 了解应聘礼仪的基本内 1、教师解说规则, 4 九:大识容和和应聘过程中的礼 2、教师设计情景,学生分 应聘过程礼仪 学生应模仪规范。
角色表演,3、教师指出演聘礼仪 块 练中存在的问题并加以纠 正。
技学会准备应聘材料 学会制作应聘材料～懂 能得应聘过程的基本礼仪
掌握应聘过程的各种模 礼仪 块
2、课程教学组织安排
本课程教学团队在总结多年的教学经验基础上～对教学组织进行了大胆的创新～即理论部分按传统教材模式的章节来编排和讲授,而实训部分则按“某一专项
礼仪技能的培养”作为教学单元而非以“章”“节”作为教学单元来编排与操作～教师指导时则按以下模式来组织实施:理论知识讲授--------实训项目甄选——实训标准设计—— 实训步骤指导—— 实训结果考核。同时～每一专题的理论教学与实践教学可以灵活变通～在时间上既可以前后紧跟～也可以分开进行,在空间上～则可由同一教师在同一教学地点完成。
最终实现理论教学和实践教学的统一～建立起“商务礼仪”的教学框架～培养学生养成良好的公关能力～提高学生综合素质。
四、考核标准
,一,考核形式及分数构成
考试形式 分数构成 比重, %,
平时作业 + 课堂表现,内容包括平时课堂到课情况 10?、听课态度平时成绩 20 20 10?、提问情况 20?、课堂讨论交流情况 10?、作业完成情况 50?。, 理论考试 笔试,闭卷 ～公关和商务礼仪各占 50%, 30 50
1、 公关调研与策划书 ,一个调研报告和一篇公关策划方案, 20 实践考试 50 2、商务礼仪实际操作,礼仪实训所有项目, 30 合计 100
(二)考试时间安排:本课程考试时间贯穿整个教学过程～主要采用下面两种方式:
1、阶段考试
公关与商务礼仪阶段考试主要采取课堂上一边讲理论一边做实操的方式分析进行～并将课堂表现与平时作业联系在一起～主要以实训考核项目为主线进行安排。每一个环节要求学生按实训指导书的要求按质按量完成～老师当场记分～分数共占70 分～算入平时与实训考核成绩。具体分布为:
,1,实际操作占课程总成绩 50%
,2,平时作业～占总成绩 10%
,3,课堂表现,出勤～上课发言,占总成绩 10%
2、期末考试
专业教师已出十四套试卷,公关六套～礼仪八套,与相应的评分标准交院教务处备案～供期末抽选试题～组织考试～集体阅卷～分数占 30?～记入期末成绩。
课程考试考核办法 (三) 1、理论考试内容和办法
以指定教材为依据～选择课程教学大纲,理论知识部分,要求掌握的知识点和重点、难点编制试题库～期末考试时由院教务处抽选试题组织考试～集体阅卷。分数占总分的 50?。
2、实训考核内容和办法
以指定教材和实训指导为依据～按照实训教学大纲列出的六个实训教学环节要求逐一随堂考核记分,具体办法见实训教学大纲和考试,核,大纲及实训知道书,～期末将六次考核记分相加平均～分数占总分的 30?。
3、 平时考核内容和办法
平时考核与阶段性考核同