酒店调研报告
基于本学期基础设计四——设计一栋旅馆建筑的要求。，我们设计之前在银都酒店进行了一次实地调研，目的在于旅馆建筑的功能联系，结构体系，室内装饰，还有造型等一系列问题。下面就详细谈一下酒店的具体情况。
一酒店的定义与标准
在进行酒店调研之前，我们要对什么是酒店进行了解。在多数国家“酒店”被定义为向游客和临时光顾着提供基本的有偿服务——住宿和就餐——的公共设施。关于酒店构成以及酒店注册等级与分级条件的确切定义在全世界一百多个分类体系中各有阐述，这些体系是由所在国的政府代表或代表机构制定的。各国的体制不同，所标志的方法也是不尽相同，存在强制和自愿上的差异。
酒店的经营状况也是多种多样的。度假区酒店可以与一家或多家旅游运营商签订合同，独家为其提供服务。这些酒店可以限制对居住着的食品供应，酒店的住宿状况也可以是多种多样的：客房、套房、自助式单元房以及酒店服务的辅助性公寓。
二市中心酒店特色
酒店设计一般取决于以下三个参数：
（1）位置和场地的考虑：空间，环境，开发制约
（2）市场和经营者的需要：设施，使用方式，标准化程度
（3）成本和时间：先进程度，成本限制，计划需要
三银都酒店分析
1 酒店大体情况分析
乌鲁木齐, 蒙古语意为“优美的牧场”。乌鲁木齐地处于天山中段北麓、准噶尔盆地南缘，属中温带半干旱大陆性气候，是世界上离海洋最远的城市，拥有汉、维吾尔、哈萨克、回、蒙古等47个民族，总人口二百余万。这里是中原文化、印度文化、伊斯兰文化、欧洲文化和中亚文化的汇集之地，47个民族在这里繁衍生息，广纳四海，造就了独具特色的灿烂辉煌文化。乌鲁木齐有着特殊的地缘优势，现代化的交通设施连接着天山南北，通往祖国各地。新疆银都酒店是新疆首家豪华商务五星级酒店。酒店座落于乌鲁木齐市中心，位于通往国际机场及火车站的便利位置。拥有332套各式规格的客房、六间不同风格的餐厅、可容纳10-500人不等的会议场所、拥有豪华娱乐设施及康乐设施的娱乐场所。新疆银都酒店是由中国电信及中国移动共同投资，按五星级标准兴建的豪华商务旅游饭店。始建于1992年11月19日，于1996年12月18日正式建成并投入试运营。1997年5月18日正式开业，是新疆首家国际五星级商务旅游饭店。1998年5月16日，银都酒店成为新疆首家且唯一一家中国信苑网组织成员酒店;
2酒店位置
银都酒店位置新疆银都酒店位于乌鲁木齐繁华市中心,毗邻红山公园,与友好百盛购物中心、世纪金花购物中心、新疆移动通信、新疆邮电局、新疆电信等多个商业中心及社会服务设施邻近。距离乌鲁木齐国际机场20公里，距离乌鲁木齐火车站仅6公里。中国新疆乌鲁木齐西虹西路179号。
功能分区
银都酒店内各个区功能分区明确，在酒店一至三层是公共活动区域，区域之间联系紧密，但是每个区域之间运用门，柱等建筑结构构件进行限定。
（1）一层布置
酒店一层是公共区域，从门厅进来眼前是一个室内水厅（瀛洲大堂吧），潺潺流水内游弋着迷离的金鲤，大厅内装饰非常豪华。宽敞的大堂吧舒适、优雅，晚间典雅的钢琴演奏伴着周围潺潺的流水，让人们感觉到无限的轻松。一层还设有商店，自助银行等一些公共性服务设施。一层还有餐厅，茶座，为客人方便服务，还有向非住宿客人提供就餐。减少餐厅闲置所造成的经济损失。
（2）二层布置
酒店二层布置的主要是宴会厅及商务中心，还有商店，在连接二层和一层的厨房这一问题中，酒店设置了两台货物电梯，方便与原料的供应，还有工作人员与客人的人流交叉。充满欧式装饰风格的天山宴会厅，可调整的灯光音响及舞台设施，可为300人提供专业宴会服务。天山宴会厅包括四大厅：塔里木厅，准葛尔厅，天池厅，昆仑厅。每个厅的名称非常具有新疆独特风味，由于临近人口密集区，市中心的良好位置可提供商业会晤，会议和社交活动的设施。高比列的会议使用频率增加了餐饮设施的需求。
（3）三层布置
10间装修豪华的多功能厅为商务活动和公众活动提供一流的设施设备及专业服务，多功能厅，其具体情况，由于没有数据，在此不做讨论。
（4）准层布置
酒店标准层是内廊式的，每一个标准层都含有套房和标准间，房间装修简洁但不失一种华贵。我们调研的是15层，酒店13~20层是行政间，每层的布置大体上是一样的，连接标准层的是三部客用电梯，一部服务电梯和两个疏散楼梯。
2交通动线分析
整个酒店在竖向联系上是有由三部客用电梯，一部服务电梯和两个疏散楼梯进行连接，标准平面上所有汇聚的人流经过这竖向交通枢纽，来到一，二及三层进行活动，人流动线如前图红线表示。在一至三层平面上因为是公共活动区域，为了满足疏散，还有方便服务人员及客人的要求，外加了两个疏散楼梯，还有在连接一二和三层的厨房为目的，外加了两个货物电梯。在公共活动区域，客人的流线就是围绕着中庭，廊和楼梯及电梯串起来了一个空间交通图。
室内装修分析
在室内装修方面，银都酒店也是做得极其奢华，一楼大厅室内墙面全是采用大理石装饰，在一层至三层的各个餐厅还有各个服务场所，根据风格不同，采用的方式也是不同的。在新疆风味浓的天山宴会厅，采用的是具有新疆风格和欧式风格的装饰，在江南春餐厅采用的是江南风味很浓的小庭院风格装饰。在新月清真餐厅里，装修用了浓郁的伊斯兰风格的壁龛等石膏装饰材料。
客房的装修以基调灰和白，合理搭配，给人以一种简洁明快的感觉，不失一种暗暗地华贵。地面是以地毯铺设的，给人一种非常舒适的感觉。
五调研总结
此次调研已经结束，但是我们在此次调研中收获还是蛮多的，首先，虽调研的是银都酒店，但它的服务级别算是属于较高一层的，我们没有详细调查银都酒店，而把更多的工作放在查阅资料，阅读
规范上了，通过这些我们更清楚的了解了酒店的含义，还有酒店的功能布局等。其次，我们将实际中见到的银都酒店功能布局跟我们在资料集上的酒店以及我们在构思的酒店进行比较，在比较中进行设计，这样进步会很大的。最后，通过看银都酒店的室内装修，让我们零距离感知了室内装修的含义。
总之，通过此次调研和查资料的过程，我们的设计思路向成熟更近了一步。