食品安全标准内外有别将长期存在
针对有媒体报道称“我国食品安全标准内外有别，比国外标准松”，卫生部网站4月21日刊登文章回应，为保护消费者的健康，各国根据食品安全风险评估结果、食品消费及膳食结构的不同和生产经营实际情况，制定了具体的食品安全标准。因此，各国食品安全标准限值不同是客观存在的，并有其科学的依据，企业根据市场竞争或为了有助于树立企业形象的需要，可以制定严于国家标准的企业标准和管理制度，国家鼓励企业这方面的行动。不同国家之间、国家标准与企业标准之间存在差异，都是客观情况，并将长期存在。
加多宝力推子品牌昆仑山
愈演愈烈的商标纷争，让曾以红罐王老吉雄踞市场多年的加多宝集团，加速将另一“亲子”品牌昆仑山矿泉水推向台前。去年高端矿泉水昆仑山高调上市，加多宝便开始在矿泉水市场投以众多资源。
4月21日，加多宝集团副总裁阳爱星在北京表示，一方面，昆仑山对黄金水源带的珍稀水源进行品牌化经营；另一方面，加多宝联合昆仑山水源地所在格尔木政府，在水源地建立起四级水源地环境防护体系，防护面积11平方公里，全力避免人或动物活动对水源地环境的破坏。
燕京啤酒启动“太空啤酒”项目
成为“中国探月工程官方合作伙伴”后，燕京啤酒旗下子公司广东燕京成为“中国航天育种技术(大麦与酵母)研究与应用广东基地”，4月25日正式启动航天育种项目。
中国高科技产业化研究会副秘书长沈桂芳表示，将与广东燕京啤酒合作，挑选啤酒原料大麦和酵母搭载返回式卫星送上太空，利用太空特殊的环境诱变作用，使种子产生变异，再返回地面进行数代培育，选取最优良的品种进行太空啤酒的研发，从而使第一支中国制造的“太空啤酒”的梦想变为可能。
最贵股白酒一季度业绩飙升
4月24日，两大白酒巨头贵州茅台和洋河股份双双发布一季报，两公司营业收入和净利润均实现大幅上涨。贵州茅台一季度实现营业收入42.2亿元，同比增长39％。该公司表示，营业收入增加的主要原因是报告期内销售量增加以及产品价格上涨所致。洋河股份一季度实现营业总收入36.3亿元，同比上升88％。洋河股份称，业绩的大幅增长主要受益于洋河蓝色经典系列等中高档产品的知名度和市场占有率逐步提高；同时，于2010年4月公司收购江苏双沟酒业股份有限公司股权，财务报表合并范围增加也是导致业绩增长的重要原因。
食用油价格“稳中有涨”
4月初，发改委约谈17家行业协会并建议其暂缓涨价，其中包括食用油企业。
调查发现，从出厂价到零售价，食用油价格呈现出“稳中有涨”的特点。由于成本压力难以缓解，市场仍然供不应求，尽管部分大型油企承诺“稳价不涨”，但一些中小油企迫于成本压力，或提高销售价格，并将最终推动整体食用油价格的上涨。专家提醒，国家最重要的任务应该是振兴经济、增加生产。防止控制物价的措施放开后，社会产品供不应求，需求报复性反弹，价格反而会出现恶性上涨。
从全球化视角把脉中国食品安全
某一国家或地区的食品安全问题，都很可能会波及全球。积极解决食品安全问题，是全球食品科技和产业界的共同职责。尽管不同国家提出的解决之道不同，但共同点均是建立在科学的基础之上，加强国际间的交流，对于科学解决食品安全问题至关重要。4月21－22日，由国际食品科技联盟和中国食品科学技术学会主办的“2011年国际食品安全论坛”在北京举办。
以“风险交流和全产业链管理”为主题的本次论坛，凸显了“高端性、科学性及前瞻性”三大特性。此次论坛针对食品安全领域的诸多问题，深入评析国内外食品安全热点问题，并提供全球性的经验分享。
重庆啤酒一季度净利润小幅增长
4月20日，重庆啤酒公告一季度业绩。报告显示，公司一季度营业总收入4.65亿元，较上年454亿实现小幅增长；归属于上市公司股东的净利润346907万元，同比增长0.89％；基本每股收益0.0717元。
3月，嘉士伯正式完成重啤的股权交接，坐上大股东宝座；重庆啤酒原总经理陈世杰等3名董事、2名监事辞职。此前，嘉士伯以23.8亿元并购重庆啤酒12.25％的股权。重庆啤酒拥有“重啤”和“山城”两个本土品牌，嘉士伯曾透露并不会因为控股而全部置换成嘉士伯外资品牌。
中粮联手外资成立中国供应链企业
中粮集团4月15日与美国Keystone公司(斯基顿)在北京签约，宣布共同设立合资公司收购中粮世通供应链投资有限公司，从事中国境内食品物流和供应链管理相关业务。
此项合作，将结合中粮集团全产业链战略优势和Keystone的先进技术及管理经验，打造中国领先的物流与供应链企业。未来10年内，中粮世通供应链(中国)投资有限公司将在一线城市建立7大物流中心，形成覆盖全国主要城市的物流网络。其客户定位为以麦当劳、百胜为代表的高端连锁餐饮企业，以沃尔玛为代表的大型连锁超市、知名食品生产制造商以及中粮集团内部公司。
雀巢控股银鹭集团
4月18日，瑞士雀巢公司宣布，已经和银鹭食品集团(银鹭集团)签署了合资协议，获得银鹭集团60％股权。这是继可口可乐要约收购汇源果汁后的外资在国内饮料行业的最大一次并购。
银鹭集团是全国最大的罐头、饮料生产基地之一，位列全国行业十强。银鹭牌八宝粥、动植物双蛋白饮料花生牛奶在国内市场占据最大份额。银鹭2010年销售额为7.5亿瑞士法郎。2010年雀巢中国区的销售额为28亿瑞士法郎。通过这次并购，将进一步巩固雀巢在中国饮料行业的地位，并完成产品线布局。
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