实习报告心得
随着最后一门考试科目结束铃声的响起，寒假正式地向我们开启
了它的大门，一时间，qq 空间，微信朋友圈上纷纷闪现出同学们游玩天南地北的身影，可是，这一次没有像往常那样外出享受寒假，而是听从了父母的建议。为自己制定了一份有意义的寒假计划。
首先，作为一名大学生，专注学业是份内的本职工作。英语作为一种世界语言，其重要性不言而喻。随着 6 月份大学生英语四级考试的临近，复习此刻更显得紧迫。所以，第一项计划便是进行了四级考试的辅导班学习。虽然课程只有短短的一月，但是每天上课，做题也充实快乐。
与此同时，为了增长自己的社会经验和见识，同时又方便自己的学习。在家里的鼓励下，我来到了自己家开的饭店作起了一名普通的服务生。虽然是自己家里的店，但严厉的父亲却没有因此为我打开绿灯，而是和其他的员工一样一视同仁。虽然一开始的我心里会有一些小情绪，可是当我慢慢进入工作状态中时，我才明白父亲的用心良苦。
首先是熟悉工作业务，因为身份是服务员，我便跟随店里的员工姐姐学习了如何点菜、上菜，如何快速的收台，固定餐具的摆放位置等。别小看收碗这个步骤，其实里面也有很大的学问。有的时候，面对客人走向留下一大桌的剩盘剩碗不知所措的我此刻便很头痛。这时，姐姐就会走过来，耐心地向我做着示范。首先，先将桌子上零散的筷子收好。然后，尽量将汤水集中到一个大的碗里。再按照大小次序将碗盘叠好。最后放上筷子，再报到后厨交至洗碗工处就好了。姐姐一边讲着，一边飞快地收拾着桌面，不一会一个干净的桌面就出现在了我的眼前。我在一边认真看着，努力学习。果然，收桌的速度有了大幅度的提升。
不仅仅是收桌点菜同时也没有我想像中那么简单。每点一餐都要照顾到顾客的饮食习惯。比如看见老人或小孩都要问问饭菜是否要清淡式是否需要辣子。遇见外地的旅客还可以向他们推荐本店的特色菜系。并根据他们的饮食习惯做出适当的调整。当然，有的时候也会遇到来自外国的客人。此刻英语也就太派上用场啦。哈哈!
随着开学的的临近，寒假的实践活动也告一段落。虽然时间不长，但是，就像爸爸说的那样，只要你认真的做，用心地去做每一件事，就没有什么事情能够难倒你。我想，这不仅对我在学样的工作学习，以及未来人生道路上，都会是一个很好的指。
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