鲫鱼起捕多集中在秋冬季节，由于上市集中，货丰价跌，而每年的五六月份市场价格高，相同规格价格可提高20%~30%。我地养殖户把湘云鲫养至0.4千克以上再贮养到翌年五六月份出售，接着放养湘云鲫夏花鱼苗育成冬片鱼种，这种养殖方法，两年中一年成鱼一年鱼苗，可大大提高池塘养殖的经济效益。现介绍该养殖模式供参考。
一、湘云鲫成鱼的养殖
1.鱼种放养。主养湘云鲫亩放养量一般为1500~2000尾，规格100~150克，搭配250克左右的鲢鱼苗200尾，放苗时间为春节前后，鱼苗下塘时用10毫克/千克高锰酸钾溶液浸泡5~10分钟消毒。
2.饲料投喂。饲料最好用正规厂家生产的粗蛋白含量为30%的全价鲫鱼配合饲料，使用投饵机投喂。4月中旬水温稳定在15℃时开始投饲，起初几天投少量饲料诱食，待出现鱼群时可正式投喂。湘云鲫易驯化，一般10~15天即可出现浮头抢食，如果是驯化过的鱼种则仅需2~3天。4月份每天投喂2次，时间分别为上午10时、下午4时左右；5~10月份高温季节每天投喂6次，时间从上午8时到下午6时结束，每次待大群散去即可停止投喂；11月份水温逐渐下降，摄食量逐渐减少，每天投喂2次，冬季为减少掉膘可选择晴天中午投喂一些精料。
3.水质调节。良好的水质管理也是获得高产的重要一环。鱼苗下塘前，亩施生石灰100千克化浆全塘泼洒杀菌消毒，四五月份投饵量少，水质清澈，仅每月亩施15千克生石灰维持水质。6~10月份随着投饵量的加大，鱼群群体重量的增加，水质开始逐渐恶化，每隔半个月交替使用漂白粉和硫酸铜、硫酸亚铁合剂全塘泼洒，后期视水质情况适时加注新水。换水时最好选择有一定风浪的晴天上午，先排出下风口浓度大的一部分老水，下午再回水至原来水位，以避免水位变化引起鱼类夜间浮头。11月份以后随着水温逐渐下降，水质逐渐澄清，要适时追肥，保持水的肥度。据观察，有一定肥度的池塘，湘云鲫越冬后鱼体丰满，膘情好。
4.日常管理。坚持每天早、晚巡塘，注意观察水色变化和鱼的活动情况，特别要注意浮头，及时开启增氧机。若管理得当，池塘主养湘云鲫亩产可达750~1000千克，白鲢150千克左右。
二、贮养
湘云鲫投喂一般可延续至11月中下旬，停食后用拉网把鲢鱼拉出出售，减少越冬密度，然后亩用20千克生石灰化浆全塘泼洒消毒。冬天选择晴天中午气温较高时少量投喂一些精料以减少掉膘，初春3月下旬水温达到10℃时开始投少量的饵料诱食，水温稳定在15℃以上时可正常投喂，选择粗蛋白含量30%的全价配合饲料投喂。五六月份视鲫鱼市场销售价格，做好随时上市的准备。
三、夏花鱼苗育成冬片鱼种
成鱼捕捞上市后，及时回水消毒，经过试水，待毒性消失后亩放湘云鲫夏花5000~8000尾，白鲢夏花200尾，转入鱼苗培育阶段。饲料前期为黄豆浆，一般每天投喂豆浆2次，时间分别为上午9时、下午4时左右，每次每亩用4千克黄豆磨成浆全塘均匀泼洒。鱼苗下塘时水深保持1米左右，以后每隔7天注水一次，每次注水20~30厘米，注水最好在晴天中午进行，如遇到阴天应停止注水。夏花鱼种培育期间分期注水，可明显提高鱼苗的生长速度和成活率。经过20天培育，夏花鱼苗达5厘米以上时改投粉状饲料，多投几个点，经过半个月左右驯化逐渐集中到一点，然后用投饵机投饲规格为1毫米的全价配合饲料，诱集鱼苗浮头抢食，经过半个月左右的驯化，鱼群形成密集抢食现象，则按每月制定的投饵量进行投饲。养至11月底，一般亩产湘云鲫冬片鱼种500~800千克，白鲢鱼种50千克左右，除自留一部分作为翌年成鱼养殖的鱼苗外，其余部分可出售。
425612 湖南省宁远县柏家坪镇双井圩责任区 郑亚平